城阳市场监管局“三连击”筑牢外卖安全防线 守护群众“线上餐桌”

信网9月11日讯 为规范外卖商户经营行为，保障餐饮食品安全，推动外卖行业高质量发展，近日，城阳区市场监督管理局聚焦辖区四家外卖园区，通过“线上+线下+源头”三维监管“三连击”，全方位守好群众“线上餐桌”安全。

线上巡查，靶向发力，严守行业准入关。依托青岛市网络餐饮分析平台，对全区第三方外卖平台及入网商家开展动态全覆盖线上巡查，重点核查商户资质公示情况。组织美团、饿了么等平台召开警示约谈会，明确平台食品安全管理责任，要求对全平台入网商家资质进行彻底自查，确保商户证照齐全、真实有效。截至目前，累计排查入网商家463家，整改食品经营许可证过期、资质上传模糊、未上传许可证等问题23处，线上监管效能显著提升。

线下核查，精准破题，狠抓隐患促整改。以人气高、销量大、评分低、投诉多的网络餐饮店铺为整治重点，采取“四不两直”方式开展检查，围绕证照公示、人员健康管理、原料索证索票、加工操作规范及后厨环境卫生等关键环节排查隐患。截至目前，共出动执法人员144人次，检查餐饮单位72家，排查整改风险隐患16处，对问题商户责令限期整改并严格跟踪复查，构建闭环监管体系。

源头管控，群防群治，凝聚社会合力。强化主体意识，定期举办网络餐饮食品安全专题培训，宣贯最新法规、普及安全知识，提升经营者主体责任意识与食品安全管理水平；压实平台责任，加强与外卖平台沟通，建立问题反馈机制，积极推广外卖“食安封签”使用；发动社会监督，聘请73名外卖骑手担任“食安哨兵”，鼓励其举报食品安全违法违规行为，拓宽监管信息渠道。目前已开展培训6次，发放宣传资料100余份，凝聚起社会共治强大合力。

城阳区市场监督管理局将持续跟踪平台整改成效，落实常态化监管，不断完善线上线下协同监管机制，全力营造安全、放心的网络订餐环境，切实守护群众“舌尖上的安全”。（记者 解宁 通讯员 国徳贤 刘翠）