推进农业农村现代化丨投石问路育良田 “蓝色粮仓”更加丰盈

原标题：推进农业农村现代化丨投石问路育良田 “蓝色粮仓”更加丰盈

习近平总书记强调，解决好吃饭问题，保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物。山东以海为田，通过科学的养殖技术和生态化的管理模式，推动渔业转型升级，让“蓝色粮仓”不断丰盈。

在烟台的这片蔚蓝海域，目光所及的这些深水网箱，都养殖着绿鳍马面鲀，再有不到四个月就能上市销售。牧场负责人李振清告诉记者，每一口网箱的纯利润能达到15万元左右，而更让他欣喜的，是水面之下的海底世界。

烟台参海海洋牧场负责人李振清介绍说：“要是太阳光一打透的话，很漂亮，关键问题是海参很多，看着很震撼！长成之后，这不收回来都是钱嘛！所以说海洋牧场投石造礁也称为‘海底银行’。”

上层养鱼，海底养参，这种立体综合养殖模式收益丰厚，可放在十几年前，当地渔民不敢轻易尝试。

烟台市牟平区姜格庄街道养殖户曲永武告诉记者：“没投礁之前，海底都是空白的，就是‘海底沙漠’，下去什么也没有。我父亲在海上干了40多年，应该说世代捕鱼，他们当时没听说还能养海参。”

从“海底沙漠”到“海底银行”，背后是发展思路的转变。作为山东促进海洋牧场建设、探索可持续发展新型渔业模式的重要一环，人工鱼礁建设开始破题。但因为缺乏投礁的装备，投一吨礁体成本最少两三万，很多渔民顾虑重重。

烟台参海海洋牧场负责人李振清告诉记者：“往海里砸钱，就跟打水漂一样，听个响，你可能说我这地方投了几千万元，但是在水面上你什么东西都看不见。”

当地政府没有急于推动，而是先算了两笔账：一笔是生态账——人工鱼礁投放后，藻类附着、鱼虾聚集，生物量至少能翻倍；一笔是产业账——这片海域水深20米，水质清澈，特别适合海参底播养殖。

烟台市牟平区海洋发展和渔业局党组成员 、渔业技术推广站站长曲学伟介绍说：“海参不管是经济效益，还是管理上，难度也很小，一亩地一百斤海参，120块钱一斤。甚至有的海区连苗种都不用放，通过把环境打造好了以后，海参自己繁殖就可以循环起来。”

账算下来，“投礁底播海参”这条路值得走。当地依托东宇国家级海洋牧场示范区，引入龙头企业，开始在近海投放石块、渔礁件等人工礁体。

烟台东宇海珍品有限公司副总经理李铁鹏介绍说：“我们是根据卫星定位，按经纬度去投石。每隔20米到30米一个点位，目前为止我们的海区已经投了2万多亩了，相当于3000多个足球场大小。”

有了人工礁的庇护，很多鱼虾海藻在此产卵定居。东宇公司投放的海参苗，也在这里安了家。

东宇国家级海洋牧场示范区负责人李效平介绍说：“有句话叫海枯石烂，海它不会枯，石头也不会烂，上面就不断长东西，今年收不回来明年收，明年收不回来后年收，它是资源。每年（海参）十万斤到十几万斤产量递增。”

示范带动下，越来越多渔民看到效益，转行养起了海参。企业又帮助养殖户投礁，十多年来累计将500多万方礁石沉入海底，逐步构建起万亩海底生态家园。效益提升更为直观：小养殖户年收海参上千斤，中等养殖户能收上万斤，东宇海洋牧场每年能收100万斤鲜海参。

东宇国家级海洋牧场示范区负责人李效平告诉记者：“100万斤鲜参，出干参才3万斤。海上粮仓发展空间还很大，并且都是优质蛋白。”

为进一步提高综合效益，当地还联合烟台大学、烟台市海洋经济研究院，帮助渔民实现网箱养鱼与扇贝、牡蛎、海参的多营养层次立体养殖。现代化的海洋牧场，让深远海真正成为“良田”。

烟台市海洋发展和渔业局党组成员、副局长张山介绍说：“明确了海洋牧场规模化、工程化、智慧化、绿色化的发展方向，大力发展绿色生态健康养殖，深耕蓝色粮仓，贯通从育苗、养殖到加工、销售到品牌的全产业链条，打造富民粮仓、振兴粮仓。”

截至目前，山东国家级海洋牧场总数已达72处，占全国近四成，数量和规模均居全国首位。2025年，全省水产品总产量达939.4万吨，海洋渔业增加值突破千亿元，“蓝色粮仓”正成为保障国家粮食安全的重要力量。