青岛糖球会服务保障提档升级 让市民吃的放心

信网2月19日讯 2019年青岛萝卜·元宵·糖球会文化商贸活动于2月18日在海云广场隆重“开街”。为确保节会顺利进行，市北区多方联动，服务保障持续提档升级，赢得了社会各界一致好评。

严把入口关

市北区市场监管局首先把好资格关，对于进入节会的食品经营者要求必须具备食品经营资质;第二把好原料关，对食品经营的原材料严格把关，严格落实索证索票制度。根据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，今年市北区市场监管局对参会的食品经营摊点实施备案制，在会场内每家食品摊点统一悬挂《2019青岛市萝卜元宵糖球会食品摊点信息公示牌》，要求食品经营摊点做到亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁。

完善节会保障机构

对本届萝卜元宵糖球会的食品安全线成员单位进行了职责分工，明确了职责范围。全局内部抽调精干力量，成立食品安全工作巡查组、食品快检、外围保障等6个工作小组，节会期间全程驻场监管，每日不分时段对食品安全、虚假宣传等进行问题巡查督导，一旦发现问题现场督办、现场整改，务求做到早预防、早发现、早控制。此外，设立节会外围巡查队，对节会周边集体用餐单位进行食品安全风险排查。

加强食品安全抽检

市北区市场监管局根据节会食品经营特点在现场设立食品快速检测室，开展食品现场的快速检测工作，每天开展80-100批的食品快速检测，及时排除食品安全隐患，如发现问题食品立即予以退市，并立案查处。及时公布食品快速检测结果，在节会中食品安全快速检测室向市民开放，市民购买食品后可拿到站点进行检测，真正让参会市民买的放心、吃的放心。

设立现场投诉站。及时处置食品安全、消费投诉、虚假宣传等问题，启动食品安全投诉先行赔付机制，切实维护消费者合法权益。

信网记者 杜杲燃