酱猪头肉检出菌落超标 北京大东老曹食品被罚5万元

信网8月27日讯 近日，北京大东老曹食品有限公司因生产不合格酱猪头肉，被北京市兴区市场监督管理局处以5万元罚款，并没收违法所得1697.5元。

据北京市兴区市场监督管理局于2025年8月26日发布的行政处罚决定书（京兴市监处罚〔2025〕3270号）显示，北京大东老曹食品有限公司生产的酱猪头肉（规格型号：300克/袋，生产日期：2025年5月29日）在抽样检验中被发现菌落总数项目不合格，不符合《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）的要求。抽检单位为未来生鲜（北京）科技有限公司双清路店，标称生产者是北京大东老曹食品有限公司。据统计，该批次产品共生产116袋，其中110袋已销售，销售金额达 1697.5 元；剩余6袋用于留样及自检，库存为零，总货值金额 1787.5 元。

依据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）第一百二十四条第二款，北京市大兴区市场监督管理局对该公司作出如下行政处罚：罚款5万元，并没收违法所得1697.5元。

企查查显示，北京大东老曹食品有限公司成立于2005年4月7日，法定代表人为曹海兵，注册资本为1000万元，企业注册地址位于北京市大兴区青云店镇二村一村委会东500米（青长路3号院）。2023年9月20日，北京大东老曹食品有限公司曾发布召回公告，其生产的北京火腿在国家食品安全抽检中，检出菌落总数项目不合格。（信网记者）