进口量猛增 牛油果“牛”不起来了

原标题：进口量猛增，牛油果“牛”不起来了

外表皱巴巴，口感油腻腻。牛油果这种既无颜值也谈不上好吃的水果在青岛市场上经历了销量井喷。彼时还只是高档超市里的小众水果，但伴随着进口量的不断攀升，同时在电商网站以及社交媒体的不断普及下，牛油果开始走进千家万户，其价格也越来越亲民。

牛油果“身价”急速缩水

时间倒回到五年前，牛油果还只是高档超市里的稀罕物，只有在海信广场、永旺等精品超市才能买到，物以稀为贵，当时的牛油果价格很高，单粒牛油果的价格达到25元。在青岛东方鼎信国际农副产品交易中心市场经理袁铭的印象中，那时的牛油果进口量小，价格高，实属小众水果。

五年时间，牛油果在青岛经历了零售价的急速下跌。位于中山路的悦喜客来超市是一处面向普通消费者的平价超市，前不久，超市开始销售牛油果，3.9元/粒的价格吸引了不少市民购买尝鲜。相较于五年前，牛油果的市场零售价急速缩水。相对低廉的价格也吸引了不少市民购买尝鲜。

在牛油果销售的另外一个重要渠道——电商网站，其价格与超市相差无几，销售价主要集中在3.5—4元/粒之间。对于牛油果价格的下降，白领王小姐感触颇深，曾经牛油果对于她来说是可望而不可及的高档水果，然而伴随着其零售价的不断下降，牛油果已经成为王小姐家冰箱里的常备水果。

牛油果进口量迎来井喷

零售价的急速下降背后是进口量的飞速攀升。对于牛油果近几年在青岛的发展，袁铭感触颇深。他见证了包括牛油果在内的进口水果不断飞进寻常百姓家。袁铭介绍，五年前，相比于车厘子、蓝莓、榴莲等进口水果，牛油果的进口量几乎可以忽略不计，而这其中最主要的原因就是价格太高。然而近几年，青岛牛油果的进口量开始呈几何增长。2017年，东方鼎信国际农副产品交易中心进口了整整一货柜牛油果。 2018年虽然还没有整货柜的进口，但进口量不会低于2017年。

与进口量同步增加的还有货源地的增加。此前，青岛进口的牛油果主要来自墨西哥，但近两年来，智利、阿根廷、南非、越南等地的牛油果纷纷进入青岛市场。

社交网络推波助澜

“牛油果的热销体现了人们对于进口水果的认可度越来越高。 ”袁铭告诉记者，进口水果的热销一方面是因为水果进口量扩大而带来的价格降低，另外一方面则是消费升级在水果领域的直观体现。青岛的水果进口量近年来一直在不断攀升。记者从市商务局了解到，2017年，青岛水果进口增长21.4%。

事实上，牛油果的走红也离不开社交媒体的推波助澜。与车厘子、蓝莓、榴莲等标榜的美味可口不同，牛油果口味不甜不酸，常常被包装成一种健康的美食。在市面上很多西餐厅中，加入了牛油果的沙拉价格通常都能卖到50元以上。而在社交媒体上，不少健身达人、网红也经常会对牛油果进行推介，这也让牛油果迅速成为网红水果。青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 李沛