即墨建食品安全追溯平台 保证食品信息有源可溯

11月17日，即墨市食药监局召开创建国家食品安全城市新闻发布会。据了解，即墨市在山东省首批试点开展食品安全追溯平台建设，目前即墨市共计168家全部食品生产企业和106家餐饮单位完成了网上注册工作，保证食品安全信息可追溯。

据了解，即墨市自开展创建国家食品安全城市以来，全市食品评价性检测合格率由2015年的96.88%提高到98.6%，群众满意率由80.9%提高到83.2%。针对群众关注度高的肉类、水产品、食用油等重点品种和高风险产品，先后开展“风雷”系列等专项整治行动30余次，立案查处133起，采取刑事强制措施25人，有效打击和震慑了食品违法违规行为。

此外，把群众最关心的食品、最不放心的品种、区域作为检测重点，并以“双随机”形式开展即墨全市城乡抽检活动。截止目前，完成食品定性定量抽检4080批次、快检18万余批次。抽检品种涵盖31大类近400个品种，抽检覆盖率完全符合国家的标准要求，抽检合格率为98.6%，抽检结果公示率和不合格食品处置率均达到了100%。

据了解，即墨在山东省首批试点开展食品安全追溯平台建设工作，目前即墨全市168家食品生产企业(占即墨市食品生产企业总数的100%),31家批发商和大中型超市和106家餐饮单位完成了网上注册工作。录入地产食品23大类共计1236种产品，共有13257条生产记录信息、11151条检验报告信息和81703条进货台账信息及80882条销售(使用)台账信息，可以通过平台实现信息追溯。

另外，即墨食药局还推行智慧化监管，实施“互联网+”食品安全大数据监管工程，建设电子监管平台，联入学校食堂、大型餐饮单位、农产品批发市场等重点单位的食品监管信息，实现了实时监控。并探讨开发应用“智能食安”手机APP，使日常监管痕迹化，可量化，促进了监管方式由“地毯式”全面监管向“点对点”精准监管的转变。