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小伙把胶州蘑菇卖到全世界 占领新西兰80%的市场

2020-07-24 09:13:34
来源:齐鲁晚报
责任编辑:芃芃

原标题:蘑菇搭“火箭”飞向全世界

好的产品要有好的销售渠道,这是胶州食用菌协会会长匡永帅一直秉承的理念。 2011年大学毕业回到胶州后,匡永帅带领200多名社员种植蘑菇、培养菌棒,把蘑菇、菌棒销往韩国、日本、新西兰等国家,年产值达3000多万元,他以销售牵头逐渐把胶州蘑菇带到了国际市场。

机械专业的蘑菇“大神”

青岛康丽源食用菌专业合作社位于胶州市胶东街道罗家村,如今的“掌门人”便是匡永帅。说起蘑菇,匡永帅头头是道:“我对种蘑菇,熟得不能再熟了。 ”谁也没有想到这个小伙子,大学里学的是机械工程专业,跟蘑菇种植根本不搭边。因为父亲种植蘑菇,匡永帅从小耳濡目染,对蘑菇种植是“门儿清”。大学一毕业,他便从父亲手里接过担子,走上了蘑菇种植的道路。

种植技术在手,但是实际经营却是另一回事。他最初合作社有50多户社员,都是自己种自己销售,品质良莠不齐,价格也上不去。匡永帅觉得,要想做好,让销路变广,分散式经营肯定不行,于是,匡永帅开始扩展销售渠道,在城阳蔬菜批发市场发展门市。

市场打开了,问题也接踵而来。合格的产品不够,匡永帅利用合作社资源优势,帮助社员提高出菇水平;社员不够,他跑遍山东各地蘑菇种植户,发展社员。经过多年的努力,康丽源合作社的蘑菇受到了市场的欢迎,社员发展到200家。从种植到销售,匡永帅逐渐成为这个领域的资深专家。

菌棒直接出口大受欢迎

之前,在韩国的朋友吐槽当地蘑菇品质不如中国的好,价格还贵,6元的蘑菇,在韩国要60元,巨大的差距让匡永帅心跳加速。他只身一人飞往韩国,考察当地最大的蔬菜批发市场。因为语言不通,他靠着翻译加肢体比划,硬是挤进了韩国市场。进驻了韩国并不代表圆满,很快他发现,从中国来的蘑菇品质再好,在韩国也得不到认可。为了让中国蘑菇在韩国占有一席之地,匡永帅在韩国一待就是一年半。有一天,他突然想到,为何不把蘑菇菌棒运到韩国来,在本土种植,然后快速上市呢?菌棒和蘑菇的利润相当,但是菌棒的产出周期更短,而且菌棒比蘑菇更加适合长途运输。对,就这么干!随后,他在韩国京畿道建设了35亩农场基地,将菌棒运到这里培育蘑菇,约7天就能上市,最高价达70元一斤。思路一变天地宽,在拓展其他国家市场时,匡永帅依然采用这种模式,很快,在欧盟、美国、日本、澳大利亚、新西兰等地,他的菌棒成了热销产品。

菌棒第一次运往新西兰的时候碰了壁,因为不符合新西兰进口品种需求,匡永帅不得已全部召回。随后匡永帅请教了青岛农大的专家教授,研发出了符合新西兰进口需求的品种。目前,新西兰80%的蘑菇都来自康丽源。现在,合作社平均一个月出30多万个菌棒,占总体效益的90%。

下一步满足青岛百姓需求

毕业9年,匡永帅不仅提高了合作社的效益,还带动200多户合作社社员走上致富路。 “老百姓的想法很简单,只要能赚到钱,他就跟着你干。 ”匡永帅说。为了提高蘑菇的品质,匡永帅利用合作社资源,统筹社员,从菌种、出菇技术到销售统一培训、管控。为了提高社员的积极性,他付给社员70%的定金,社员看着满满的诚意,都愿跟着他干。蘑菇的品质上来了,价格也上去了,社员的平均年收入大概都在20至30万元左右。

下一步,匡永帅将目光转向了本土,他说,青岛的蘑菇市场需求很大,合作社将努力提高青岛市场份额,并研究针对日本市场的灰树花品种。匡永帅在探索食用菌的发展道路上孜孜不倦,带领着家乡父老走上致富路,担起了更多的社会责任。 记者 马丙政 通讯员 刘静静 徐立媛

[来源:齐鲁晚报 编辑:芃芃]
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