专注研发 青岛企业实现海藻从“论吨卖”到“论克卖”

原标题：海藻从“论吨卖”到“论克卖”

青岛日报/观海新闻记者  李勋祥

一个占地面积约2880平方米的生产车间，只有6个人在岗工作……这是青岛明月海藻集团有限公司（以下简称“明月海藻”）褐藻胶工厂数字化、自动化升级后的效果。

“你看，工作人员操作吊臂将海藻原料投放到浸泡罐后，接下来的水洗、精制、脱水、烘干等一系列工序，仅需几个人管理。”明月海藻项目设计部总监高勇绪带着记者参观介绍，“以前每一道工序都需要多人操作、管理，全车间有200多人。”

生产车间的末端，工作人员正将长条、颗粒状的海藻酸钠打包，后续将进一步加工生产工业级、食品级乃至医药级海藻酸钠产品。近年来，明月海藻一边推动数字化、自动化建设，一边加快海藻产业转型升级，已构建起覆盖吃、用、医的海藻全产业链条，正向着千亿级海藻大健康产业跃迁。

由低附加值向高附加值转变

“27年来，我们就做了一件事，那就是心无旁骛专注海藻开发。”谈起企业的创新发展密码，明月海藻党委书记、董事局主席张国防说。

从1998年接手明月海藻这家半停产的老国企，到如今将其打造成为全球规模最大的海藻生物制品企业，张国防一步步带领企业走出生存困境，走出了一条从工业级向食品级再到医药级升级的发展路径。

“不创新升级不行。”张国防回忆说，上世纪90年代末，国内对海藻的利用主要是提取碘、甘露醇和海藻胶“老三样”，产品比较单一，用途也很有限，主要用于工业印染。随着技术的进步，市场上出现了很多替代品。“那时，海藻产品附加值低且同质化严重，行业竞争日益内卷，产品利润降低。市场‘倒逼’我们进行产品创新，否则企业将无法发展。”

充分提取海藻本身的活性物质和活性成分，明月海藻的“海藻+”深度开发道路由此开始：每吨8000元的海带经过提取变成每吨价值1.6万元的海藻酸盐，再加工成海藻酸纤维，价值提高到每吨8万元，做成海藻酸盐伤口敷料每吨卖240万元，而纯化得到组织工程级海藻酸钠，每克超过1000元……从“老三样”到实现工业级、食品级再到医药级的“三级跳”，明月海藻研发的海藻产品更丰富，价值一路攀升。

“我们生产的海藻原料，输入到乳制品企业，可以让乳制品防止水乳分离；输入到肉制品企业，可以让肉质更加松软；输入到印染厂，可以让服装色泽更加鲜艳不脱色；输入到药厂，可以让药品起到缓释作用。”明月海藻党委副书记杨晓菁介绍，在作为原料产品输出的同时，也逐步生产出更多特色功能产品，包括食品、化妆品以及高端医疗辅料等。如今，一棵小海藻在明月海藻手中已裂变出百余种高附加值产品，应用于数十个行业，实现了从“论吨卖”到“论克卖”的价值跃升。

以科技创新为引领，明月海藻的海藻利用实现了由低技术含量、低附加值向高技术含量、高附加值转变。到今天，这家企业已布局海藻功能原料产业、海洋健康产品产业、海洋生物医药产业、海洋生态肥料产业、海洋文化旅游产业五大产业板块，海藻酸盐产品产量、销量均居全球首位，产品销往100多个国家和地区，国内、国际市场占有率分别超过40%和30%，稳居世界第一，被誉为青岛“新五朵金花”之“海洋之花”。

由劳动密集型向技术密集型转变

数字化车间通过深度融合物联网、大数据及自动化技术，实现了生产流程的精细化管理和资源的最优化配置。明月海藻作为一家制造业企业，近年来加快数字化车间建设，大幅提高生产效率，降低生产成本，赋能产业转型升级。

“以前工作人员在生产线上记录数据，手里拿着纸和笔，每一项参数都需要人工手写；现在数字化升级后，他们用上了手机和平板，只需点击几个按钮，就可以输入相关信息，而且很多参数实现自动记录，只需要核对即可。”明月海藻大数据中心数据分析专员曹蕴泽说，数据的数字化积累，还方便了企业后期管理、分析使用。他通过大屏幕向记者展示企业数字化升级后的各个板块：“目前，我们已经实现销售管理、供应商管理、食品胶生产工艺管理等20多个业务场景应用，未来还将搭建至少15个业务场景落地。”

走在明月海藻褐藻胶工厂，屈指可数的工作人员，直观反映着生产车间数字化、自动化升级后的成效。“现在已经实现全自动化，一键启动，生产线持续不间断运行，生产效率直线上升。”高勇绪说，以脱水环节为例，过去这道工序至少需要十几名工作人员一起完成，投入自动化设备后，三台螺旋压榨脱水机只需一名员工就能操作，大大节省了人力，提高了生产效率。

生产车间里还安装了多套预警系统，可以实时监测关键设备的温度、噪声、震动，一旦这些参数超出预设范围，就会立刻在工作人员的手机上“报警”。“以前工作人员都是现场巡查，每天两到三次。从今年3月份到现在，我们在多个生产车间陆续安装了111套预警系统，大约占所有生产车间的30%到40%。”高勇绪介绍，现在工作人员只需要定时查看手机就可以，如果发现参数有问题，再到现场核实。

以数字化升级为支撑，明月海藻加快由劳动密集型向技术密集型转变，近年来建设了海洋食品加工安全与控制全国重点实验室、国家地方工程研究中心等高层次科研平台，多项科研成果成功打破国外技术垄断，获得国家科技进步奖二等奖1项、省部级科技奖4项，先后取得国家级科研项目22项，获授权国家发明专利230余项。

一棵小海藻做成一个大的产业链。目前，明月海藻正通过搭建平台，吸引越来越多的高端科研人才聚集，并与高校院所开展深度合作，不断攻克技术难题，推动海藻产业向高端化、高值化发展。“海洋产业是朝阳产业。我们争取到2028年，将海藻大健康产业做到100亿元以上；到本世纪中叶，形成上下游千亿级产业链，引领行业健康向好发展。”张国防说。