原标题：上半年全市引进各级首店60余家，聚焦更高品质、更强体验感和更精准的需求回应，通过新业态、新模式与新场景重塑城市商业底色——
平均三天一“上新”，青岛首店拔节生长
□青岛日报/观海新闻记者 丁倩倩
青岛首店的“含金量”
今年1至6月，落地青岛的各级首店数量已达60余家，平均每三天就有一家首店落子
首店类别“新变化”
首店业态更加多元，文创、潮玩IP和服务消费等相关新业态、新场景明显增加
即便在零售、餐饮等首店密集落子的常规赛道，新增首店也开始向更精细方向演进，从“大品类”中切割出“小定位”，在细分市场中挖掘增量空间
首店选址“新趋势”
近两年，随着唐岛湾、正阳路等新兴商圈的崛起，高人气首店也开始在青岛西部和北部落子，今年上半年城阳区落户市级以上首店10家左右
国际品牌“作示范”
沃好洗等国际品牌将青岛作为试水新市场的起点，让青岛商业多了些示范的意味
首店，即国内外品牌在区域首次开设的门店，通常被视作一座城市商贸活力的“晴雨表”。而今年上半年的这份“晴雨表”上，不仅数量吸睛，“含金量”也在被重新定义。
记者自青岛市商务局获悉，1至6月，落地青岛的各级首店数量已达60余家，平均每三天就有一家首店落子。
以下这些画面，可以让人更直观地感受首店的真实能量：潍烟威的年轻人来青扎堆逛青岛山姆会员商店，因为门店客流超出预期，青岛山姆需要重新评估后续展业节奏；韩国消费者将万象城好利来设为青岛之行的“一站”，纷纷打卡招牌半熟芝士；一位平度消费者赶赴城阳，路上时间不算，到店还要排队两小时，就为吃上一口云贵山岭烤肉……
在“热闹”背后，这些首店还呈现出愈加清晰的升级趋势，以更高品质、更强体验感和更精准的需求回应，勾勒城市消费新图景。
品牌矩阵升级
从流量热度、品牌能级等角度观之，今年上半年落子青岛的首店成色十足。
若论“头把交椅”，非青岛山姆会员商店莫属。尽管仓储会员店模式在青岛并不稀奇，但山姆还是以其极具特色的商品体系和购物模式给青岛零售市场带来高流量。
青岛山姆会员商店开业以后，保持着很高的热度，即便在工作日，门店停车场也经常处于排队进出状态。作为山东省东部首店，青岛山姆展示出对周边城市强大的辐射力。青岛汽车总站甚至专门定制青岛山姆往返诸城、乳山、威海、滨州、东营等城市专线，记者查询发现，上述专线保持每天1至2班的频率，其中乳山方向更是达到每天3个班次。
“真没想到青岛门店生意这么火，完全超出我们的预期。”沃尔玛中国公司事务相关负责人介绍，为了保证门店的服务效果，青岛山姆不得不重新考虑前置仓的推进节奏。“现在前置仓的货物供应压力其实都给到门店了，我们也在试着看门店到底能承载多少。”该负责人表示，目前山姆在青岛已经开了4个前置仓，覆盖崂山、市北、李沧、市南核心区域，还有7个在推进中，但前提是不能影响现有门店的顾客体验。
客流超出预期的，还有落子万象城的好利来山东首店。对于这家烘焙品牌，青岛人并不陌生。因品牌加盟方式调整，原作为加盟商的好利来已于2019年退出青岛市场。而好利来自身并未停止发展的脚步，通过新品研发与IP联名等方式，品牌收获了众多年轻消费者的好感。4月29日，好利来青岛万象城店开业，恰逢万象城同期举办甜品节，“首店”与“潮节”双重效应叠加，门店内消费者一度排起长龙。好利来山东区域经理温雨鑫介绍，开业两个多月以来，日均客流逐渐趋于稳定，保持在1500至2000人次，客流量在全国近千家门店中排名靠前。
首入山东选址青岛，好利来还享受到青岛入境游持续升温带来的消费红利。温雨鑫介绍：“因有韩国博主曾探店，我们的品牌非常受韩国游客欢迎，每天进店的韩国客人非常多。为此我们还配备韩语翻译器，并在收银环节推出相关优惠活动，以提升跨境消费体验。”
今年上半年，落子青岛“自带”流量的首店不在少数。如今年5月营业的即时零售品牌小象超市，是中国自营前置仓生鲜到家市场中排行第一的平台，首入青岛有望带来消费新增量；6月23日，山东首家宇通（山东）用户中心在市北区开业，主营高端商用车，预计年内将实现8亿元营收。
在新品牌入驻的同时，原品牌落子新店型、深耕青岛趋势也加速显现。如选址凯德MALL的MINISO FRIENDS山东首店，是名创优品旗下专注于IP主题体验的零售概念店，契合消费者对IP潮玩消费的新需求；霸王茶姬新店型——CHAGEE臻选茶空间则将山东首店设在台东步行街，以更具设计感的空间和特色产品，丰富消费者茶饮消费体验。
重塑商业底色
首店不仅是品牌对新区域市场的试探性落子，更是对消费新需求的捕捉与引导。这也意味着，首店正通过新业态、新模式与新场景重塑这座城市的商业底色。
从青岛上半年落地的首店类别看，主要呈现出两个变化——
一方面，首店业态更加多元，文创、潮玩IP和服务消费等相关新业态、新场景明显增加。
不久前，海信在中山路历史文化街区开出全国首家海信时光客厅潮品体验店。与传统家电专卖店不同，该体验店不仅陈列海信高端家电产品，还展出FIFA官方周边、世界杯文创等产品，将科技体验、城市休闲与文化社交融为一体，打造出一个可逛、可玩、可社交的城市新空间。
近期开启试营业的上街里MALL容匯城，更是瞅准了青年消费主力军的市场特征，引入次元结界北方首店、沉浸式综合运动娱乐空间PartyKing北方首店、猛犸书局山东首店等一批品牌，精准卡位“情绪认同”与“场景消费”两大关键词。
另一方面，即便在零售、餐饮等首店密集落子的常规赛道，新增首店也开始向更精细的方向演进，从“大品类”中切割出“小定位”，在细分市场中挖掘增量空间。同为上半年落子的烘焙类首店品牌，来自南京的松松噗噗专营名为“多拿滋”的软面包，而来自上海的慕缇主攻米制甜品。
与此同时，首店选址也呈现出新趋势，这在一定程度上影响着商圈未来的热力值。依托浮山湾和中山路两大特色商圈，市南区向来是众多首店落户的首选。而近两年，随着唐岛湾、正阳路等新兴商圈的崛起，高人气首店也开始在青岛西部和北部落子。
记者自城阳区商务局获悉，今年上半年城阳区落户市级以上首店10家左右，超出过去数年之和。同时，首店业态范围也从汽车等大宗消费向零售、餐饮等日常消费领域延伸。其中不乏高人气首店，如餐饮新晋“排队王”柳真真·云贵山岭烤肉，其首入青岛就选址城阳万象汇。一位从平度来的消费者告诉记者，“在网上关注很久了，没想到先在城阳开出首店，立即来尝鲜打卡。”
此外，国际品牌将青岛作为试水新市场的起点，也让青岛商业多了些示范的意味。
6月17日，来自日本的自助洗衣品牌沃好洗（WASH HOUSE）中国首店在青岛开业。沃好洗在日本是一家上市的自助洗衣公司，在日本拥有约600家门店，其最大特色在于采用“集中管理型运营系统”，即从店铺设计、运营、维护、清洁等所有环节均由总部统一管理，致力于为用户提供高效便捷的洗衣服务。
沃好洗青岛店负责人表示，当前自助洗衣服务正从一线城市向二三线城市拓展，青岛作为经济发达、人口密集的二线城市，市场潜力巨大，而且青岛能有效辐射山东乃至华北、华东市场，在此跑通运营模式后，更易于向其他城市推广。“未来公司将以青岛为中心，向全国发展自助洗衣店服务。”该负责人说。
培育首店生态
今年青岛市政府工作报告明确，全年新增品牌首店100家。数字的背后，藏着两重深意——既锁定首店数量的“果”，也谋求首店生态的“因”。
实际上，从近两年青岛对“首店经济”的支持举措中，也明显能看出培育首店生态的努力。
从去年发布的《关于推动青岛市首发经济高质量发展的若干措施》中即可看出，青岛已经认识到挖掘首店潜能要“两条腿走路”——不仅支持吸引高能级品牌首店落户，也加大对本土品牌和“老字号”等首店首发资源的挖掘。
正如业内人士指出，首店要成气候，光靠引进不够，还得能自己“长出来”，如当前市场上部分由主理人品牌或白牌创业项目发起的小型门店，这些新场景下的小店，正是未来有影响力的首店的“种子”。
在这一点上，南京已经作出很好的示范。其在发展首发经济中，特别看重小店力量，连续三年启动“首创金陵”培育行动，挖掘近300家本土原创品牌。近几年，泸溪河、马伍旺、东方墨兰等一批本土品牌从南京起步，布局全国多省市门店，更走出国门开设海外门店，并孵化出“HOCH汉堡节”这一爆款潮节IP。
到今年，青岛在首店支持力度与维度上再升级。
借力获批消费“双试点”的资金支持，进一步加大对首店的支持力度，对于新落户的品牌首店可获得最高200万元的奖励，同时鼓励商场、商街、商圈吸引首店集聚，对达标的运营方将给予最高200万元的奖励。
青岛还充分释放商业载体在首发经济上的主体性，鼓励商场、商街、商圈等推出集品牌展示、首发首秀、体验消费于一体的首发空间。这不难看出，青岛已不再止步于吸引品牌开一家店，而是致力于创造便捷的空间环境，让商家能把新品发布、限时展览、沉浸式秀场等统统搬过来，让“首”的“新鲜感”能以更多元的形式、更丰富的切片呈现，从而激发首店首发的消费潜能。
这背后，其实暗合了首店经济发展逻辑的深层转变——不仅仅以数量论“英雄”，而是打造适合首店首发更好发展的生态。
长远来看，这一生态的培育还需要更多环节的紧密配合。研究人士建议，评估首店应当建立长效运营跟踪机制，推动品牌与在地文化深度融合；政策扶持思路也需要迭代升级，从单一的资金补贴转向全链条营商环境优化，在标准化服务中为品牌留出个性化的生长空间。
[来源：青岛日报 编辑：孙宝震]