国庆七天长假即将来临，饭局是少不的节目。特别是男性朋友们免不了喝上好几杯，还可能被灌醉那么一两次呢。今天39饮食编辑为大家提供了饭局前后的防醉和解酒方法，赶紧告诉身边有需要的朋友吧。
除了那些故意买醉的人，相信身边并没有几个人说喜欢喝醉。因为宿醉这“家伙”实在太凶残了。既然你没有千杯不醉的天赋技能，就赶紧来学学这些后天的小窍门吧。
饭局前：
1. 吃些富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如土豆、番薯等。
2. 牛奶适量，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮用添加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
3. 维生素B、C于酒前半小时内服用。维生素B和维生素C具有消化和分解酒精的作用，可预防酒精中毒。大家可以自己做个实验，在一杯啤酒中加入适量维生素C或维生素B，另一杯啤酒中不加任何东西，3分钟后可以发现加维生素含片的酒中酒精浓度明显下降。
4. 吃富含果胶的水果和蔬菜。比如苹果、南瓜、山楂，等等。果胶有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。
饭局后：
醉酒之后，如何缓解头痛、恶心、烦躁、反胃等难受的症状呢?以下几种办法具有良好的效果。
1. 新鲜葡萄——酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒的目的。同时，葡萄的酸甜的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。
2. 蜂蜜水——酒后头痛
酒后喝点蜂蜜水能有效减轻头痛症状。美国的研究人员指出，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
3. 酸奶——酒后烦躁
蒙古人多豪饮，而酸奶是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
4. 西红柿汁——酒后头晕
西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。
5. 芹菜汁——酒后胃肠不适、面部发红
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。另外，喝芹菜汁还能有效消除酒后面部发红症状。
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