专家辟谣“紫色槐花有毒” 过敏体质不宜食用

近日，岛城刺槐竞相开放，一种开紫色花的槐树更是引起了市民的关注，更有市民跃跃欲试想采这种槐花回家食用。不过采访时，也有市民表示，这些槐花有毒，不能食用。那么这些开紫花的槐树是从哪里来，真的有毒吗?7日，记者进行了探访。

“海尔工业园北门附近有不少开紫色花的槐树，非常特别!”7日上午市民张先生致电半岛热线反映此事。张先生说，他还是第一次看到这种开紫花的槐树，而且还有不少人专门拿着工具过来采摘打算食用。记者随后也来到这里，从外观上看上去这些刺槐与其他刺槐并无区别，但是花的颜色却明显不同，而且花朵也比白色槐花大上去一圈，由于颜色特别，也吸引了不少市民的驻足。“这些花和白色槐花一样，香香的、甜甜的，我去年还吃过呢，不过后来听很多人说有毒，我们现在也不敢吃了!”市民杨先生告诉记者。“这些树已经很多年了!”附近做生意的刘女士告诉记者，这些树比开白花的槐树相比，开花要晚一些，花期也要长些，现在这些已经开了5、6天了。

“我也听说这些槐花有毒，但是到底有没有谁也说不上来!”刘女士说。记者也了解到，这些槐树并不是岛城唯一开紫花的槐树，目前市区，浮山徐家东山南坡处还有一片开紫花的槐树，青岛大学正门以南有几株，另外东海路居民区也有一些开紫花的槐树。

那么这种开紫色花的槐树从哪里来，真的有毒吗?记者随后也联系到岛城动植物专家于涛。于涛告诉记者，紫色槐花学名叫做红花刺槐，最初是从韩国引进的，目前在岛城已经有20多年的历史了，是白槐的园艺变种，主要用作绿化，“红槐的花很鲜艳，花瓣肥硕且花蕊长，具有较高的观赏价值!”于涛说。

而对于红花刺槐是否有毒?于涛告诉记者，这实际上是民间的一种误读，不过这种槐花确实不适宜食用。因为紫色槐花里含有过量的黄酮类化合物，而且其中的花青素偏寒性，和白色的槐花不太一样。“一些人，尤其是过敏性体质的市民一旦食用，容易浮肿，产生过敏性反应，而且马路旁污染也较为严重，所以不提倡食用。”于涛说，不过红花刺槐是非常好的蜜源，比起白槐产的蜂蜜品质更高。(半岛记者 鲍福玉)