搜索
信网手机版移动继续看新闻
2021 09/15 09:13
· 来源 ·
人民网
· 责编 ·
可可
阅读量
扫描到手机
用手机或平板电脑的二维码应用拍下左侧二维码,可以在手机继续阅读。

秋食螃蟹正当时 这些购买和食用注意事项值得一看

原标题:秋食螃蟹正当时 这些购买和食用注意事项,值得一看!

秋季的螃蟹最为肥美,其肉质鲜嫩、营养丰富,蟹黄饱满,因而深受消费者喜欢。

近日,安徽滁州市市场监督管理局、市消保委发布消费提示,提醒广大消费者购买螃蟹应选择正规渠道,索要发票或收据,不要购买或食用来历不明的螃蟹。

购买螃蟹应掌握挑选方法。购买时应选购色泽光亮、无腥无臭的螃蟹。以蟹壳呈青灰色(河蟹为黑绿色)、螯足绒毛丛生、肢体连接牢固、腿部完整无缺的鲜活螃蟹为佳。购买时,用拇指和食指捏起蟹背并轻轻晃动,蟹爪下垂并跟着晃动的是死蟹,蟹爪坚挺并自行摆动的是活蟹。

另外要抵制低价诱惑。大闸蟹的产地众多,不同地区出产的大闸蟹价格差异较大。消费者要提前了解一下当下螃蟹的市场价范围,警惕超低价猫腻。一般而言,大闸蟹个头越大,重量越重,价格越高。网络上的大闸蟹礼券常以公母组合的形式出现,消费者在选择时要注意看清楚网页上对大闸蟹重量及数量的说明,留意价格的差别。

同时,螃蟹虽鲜嫩肥美,但食用时还应注意。死的螃蟹最好不要食用。蟹肉性寒,不宜多食,脾胃虚寒者尤应引起注意。患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人、消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少食或不食蟹黄;体质过敏的人不宜食蟹。螃蟹不宜生食,烹制时要彻底加热煮熟。宜现做现吃,如有剩余要保存在干净、阴凉通风的地方。

[来源:人民网 编辑:可可]
精彩美图 更多 >>

青岛话题 更多 >>

深度报道 更多 >>

大家爱看

信网手机版

信网小程序

青岛网上辟谣平台

信法网

Copyright © 2014-2021 信网 All rights reserved. 鲁ICP备:14028146号-1 新闻采编许可证:37120180021 增值电信:鲁B2-20180061 鲁公网安备:37020202000005号
手机版 | 媒体资源 | 信网传播力 | 关于信网 | 广告服务 | 人才招聘 | 联系我们 | 版权声明| 违法和不良信息举报