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胶州湾海蛎子走向全国 一小时播种3万斤海蛎子苗

原标题:借壳生蛎,日“种”60余万斤

霜降刚过,胶州湾的渔民们又开始进入海上耕种的季节。在码头上,一辆辆卡车来回穿梭,渔民们将海蛎子苗装船,借助潮汐将海蛎子撒到海田里。根据每天潮水,渔民们分晚上以及白天两个涨潮时间段干活,一天能撒下60余万斤海蛎子苗。再过一年半或者两年时间,市民就能尝到这些海蛎子了。

>>>现场

不到一小时,撒下3万斤

10月26日下午2时许,记者来到了红岛东大洋码头。一辆辆从莱州发来的卡车,正在忙着往船上卸货。

胶州湾的海蛎子苗,基本上都来自莱州湾。当地渔民将扇贝与海蛎子混合养殖,海蛎子苗喜欢附着在扇贝壳上。他们将扇贝柱取出以后,就得到海蛎子苗。记者看到,一个扇贝壳上大概附着了三到五个海蛎子,有指甲盖大小。据介绍,它们将会在胶州湾生长一年半到两年的时间,就能够上市了。

养殖户牛卫蕾说,一卡车扇贝苗大概3万斤左右,需要稍微大点的渔船才能装下。干活的时候最少需要5个人,一人负责开船,通过控制船的速度来控制播种的密度。船头与船尾分别站着两个人,等到了预定海域以后,渔民就会拿开两侧的挡板。长满了海蛎子的扇贝壳倾斜而下,很快一大片海域就播种完毕。整个过程下来,用了不到一个小时,3万斤海蛎子苗就播种完毕。最近一段时间,整个胶州湾都在忙着撒苗,一天60余万斤。

>>>辛苦

一天要忙活十多个小时

因为需要将渔船停靠在码头上,卡车才能将海蛎子苗放到上面,渔民必须赶在涨潮的时候才能出海。

牛卫蕾说,晚上现在一般11点30左右就出发,如果货多的话,得忙活到早晨五六点钟。白天的话,一般下午一点多就开始,干到傍晚六点多。他们播种的密度,100亩需要30车左右的海蛎子苗。一条渔船白加黑不停地话,一天也就能播种二十亩左右。

“时间很紧张,承包面积从几千亩到上万亩。”牛卫蕾说,像他们这种承包面积大的,预计得一个月时间。如果时间再晚,就影响海蛎子上市了。最近一段时间天气比较好,渔民们都抓紧播种。

别看现在白天还很暖和,到了晚上气温很低,出去干活都得穿上毛衣毛裤。渔船行驶的过程中,溅起的浪花飞到脸上就成了冰雨。而且,他们的日常作息也不规律,白天忙活到傍晚五六点,晚上八点左右就休息了,到了晚上十一点就要起床。太早了睡不着,刚要睡着又得起床了。尤其是凌晨四五点钟的时候,海上的气温非常低。在海上干活一点也大意不得,随时都有可能面临各种风险。因此,出海的渔民一般过了六十岁,就慢慢退出这个行当。

胶州湾海蛎子销往全国

牛卫蕾说,如果家里的滩涂面积大,整个放苗时间可能要持续一个月。到了12月份的时候,前年播种的胶州湾海蛎子就能上市了。

“咱们胶州湾海蛎子,品质肯定没问题,但是今年的产量可能要降低。”牛卫蕾说,海里养殖存在太多的不确定性。尤其是他们这种底播养殖,看不见摸不着。即便发现了问题,在海里也没有太好的办法。

前段时间,养殖户们对海田大概查看了一下,有些地方出现了损苗现象。粗略估计,相比于常年的产量要降低两三成。胶州湾这两年爆发海星,主要影响蛤蜊的产量,对海蛎子的影响较小。但降水、气候等因素,都有可能产生影响。有时候两家养殖户进的同一批苗种,海田也相邻,最后的产量差别却很大。

这两年海蛎子基本不愁卖,有些商户提前就下了订单。胶州湾的海蛎子也是卖往了全国各地。据了解,胶州湾的养殖户一般都是多人合股,而且海田里不仅有海蛎子,也会放养一些蛤蜊,这样能最大程度分摊风险。同时,如果遇到收成好的时候,也能有更多的人从中受益。

接力养殖,部分南下育肥

记者采访时还了解到,现在不少养殖户选择提前将海蛎子出货。每年10月份,青岛的气温下降后,养殖户们就开始将那些长了一年左右的海蛎子捞出来。日照、江苏等地的养殖户就会过来购买,放在笼子里进行吊养。

由于当地的水温较高,而且吊养的方式处于水的中上层,海蛎子生长速度很快。大约再生长四五个月就能上市了。有些养殖户会直接拉到当地市场上销售,也有一些会拉回来售卖。

牛卫蕾说,现在这种接力养殖越来越常见,不仅是海蛎子,海参等也会采用这样的方式,他们利用各自气候水质的特点,让水产品生长得更好。同时,这种方式也降低了养殖户的风险。每年夏天,海蛎子进入繁殖期以后都比较脆弱,也是死亡率比较高的时候。在胶州湾海底的海蛎子,要经过两个夏天。而卖小苗,只需要经过一个夏天,大大降低了风险。当然,受益也小了。“这两年海蛎子产量不稳定,这种方式也能养殖户带来一定的缓冲。”

 (半岛全媒体首席记者 孙桂东)

[来源:半岛都市报 编辑:王熠冉]
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2023 10/28 08:08
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半岛都市报
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王熠冉
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