原标题：虾虎“抢鲜”上岸
5月1日12时，黄渤海将进入伏季休渔期。眼下我市近海捕捞进入最后的“黄金期”，以本地野生虾虎为“主打”的春日小海鲜大量上岸，即墨区鳌山卫、田横岛、栲栳岛等码头一派繁忙景象，市民游客纷纷前来采购，尽享开海封海前的舌尖盛宴。
虾虎喜获丰收
记者走进鳌山湾七沟码头，远远便能望见满载而归的渔船缓缓靠岸。 舱门打开的瞬间，鲜活肥硕的虾虎装满船舱，青褐透亮、虾身饱满、虾爪灵动，在晨光里泛着鲜润的光泽。渔民们身着防水胶衣，戴着防滑手套，拿着捞网快步上船，将成筐的虾虎快速转运上岸。据现场渔民介绍，近期近海渔获量喜人，单网捕捞便能收获上百斤，码头现货批发价每斤50元，仅此一网渔获价值达5000元，连日来渔船往返近海，每日都有大批量虾虎持续上岸，是当下即墨渔港当之无愧的“海鲜主角”。
上岸分拣现场井然有序，码头上摆满塑料大筐，渔民分工协作、手脚麻利，开展分级分拣作业。个头肥硕、鲜活度高的优质虾虎单独归筐，剔除伤残、偏小个体，同时顺带分拣同网捕捞的八带、小螃蟹、毛虾等杂鲜。指尖翻飞间，一筐筐分拣完毕的鲜活虾虎整齐码放，水汽氤氲、鲜味扑鼻。有着30余年近海捕捞经验的老渔民于师傅向记者讲述起当下的捕捞细节：“现在距离休渔只有一个周的时间，我们都在抢抓最后的出海时间，凌晨4点就驾船出海，赶早潮布网，专挑虾虎聚集的近海海域下网。春季海水回暖，虾虎全部从深海洄游到浅滩觅食，活动量大、肉质紧实饱满，渔获量比往年同期更可观。我们全程近海作业，网具合规、捕捞有度，赶在封海前多捕几网，既不辜负大海馈赠，也让市民吃上最新鲜的本地海味。”
市民舌尖“抢”鲜
不少市民专程驱车“打卡”即墨区鳌山湾七沟三村渔港码头。渔船靠岸后，虾虎刚分拣完毕，人群便围拢上前，询价、挑选、称重、付款一气呵成。大家争相抢购刚上岸的虾虎，有的将虾虎带回家清蒸白灼，有的现场预订真空保鲜礼盒，商贩的筐子转眼便被抢购大半，晚来的市民游客只能询问后续上岸时间。“知道快休渔了，特意来码头囤鲜，刚上岸的虾虎最新鲜，肉质肥、汁水足，在家蒸着吃最香。”前来采购的市民表示。游客们漫步渔港，看渔船归航、赏海味丰收、尝春日鲜食，海风、渔获、烟火气相融，惬意十足，纷纷驻足拍照打卡，流连忘返，即墨渔港凭借这波收官海鲜，迎来春日旅游与海鲜消费双重热潮。
除了虾虎，青岛本地近海小海鲜同步“批量”上岸，丰富了春日海鲜版图。同网伴生的短腿八带肉质脆嫩，鲜活小海蟹膏黄初显，还有本地蛎虾、小杂鱼、海蛏子等时令海味陆续靠岸，共同构成即墨春日近海捕捞的丰收矩阵。渔民们介绍，春季近海饵料充沛，各类小型海产同步育肥，渔获种类丰富，满足市民多样化尝鲜需求，码头每日鲜货不断，从清晨到午后，上岸、分拣、售卖循环不停，烟火气十足。
养殖海鲜将全面接档
一年一度的黄渤海伏季休渔将至，此次休渔自5月1日12时正式启动，持续至9月1日12时，除休闲钓具捕捞外，所有近海捕捞渔船全面停捕，实现“船进港、网入库、人上岸、港规范”，以此养护海洋渔业资源，守护近海鱼类繁殖生长，保障海洋生态可持续发展。
随着近海野生海捕暂时退场，本地规模化养殖海鲜将全面接档，撑起休渔期海鲜供应大盘。青岛胶州湾、红岛周边滩涂养殖成熟，蛤蜊、海螺、扇贝、海蛎子等贝类正值丰收旺季，产量充足、供应稳定。其中红岛蛤蜊享誉岛城，肉质鲜甜、吐沙干净，每日大批量采收上市；养殖海螺个头均匀、肉质肥厚，扇贝肥嫩多汁，海蛎子鲜嫩饱满，各类养殖贝类不受休渔政策限制，全程稳定供应农贸市场、商超与餐饮门店。除此之外，本地养殖对虾、海参、鲍鱼等海珍品同步在售，养殖水产供应链成熟、储备充足，全年供应不间断。休渔期间市场海鲜品类依旧丰富、价格平稳，市民无需担心尝鲜难题。
青岛早报/观海新闻记者 康晓欢 袁超
[来源：青岛早报 编辑：王熠冉]大家爱看
