政府公务会议不再入驻、营业收入大幅下滑、客流量持续低迷……中央八项规定出台两年多来，在狠刹奢侈之风背景下，国内不少高档星级酒店经营遭遇寒冬，有的五星级酒店甚至陷入了破产清算的境地。
部分高档酒店业绩“断崖”下降
国家旅游局副局长吴文学表示，部分地区高星级饭店扩张过快，“高大上”供给与大众化的需求存在脱节，加之当下“从俭、从简”的政风和社会风气，使困扰高星级酒店业的结构性矛盾凸显出来，行业经营效益呈现较为明显的下滑态势。
我国现有约1.35万家星级酒店，其中五星级酒店850余家、四星级酒店2400余家。数据显示，2012年星级酒店曾实现50多亿元的行业利润，2013年全行业却吞下了超过21亿元的巨额亏损。
中国旅游饭店业协会会长张润钢表示，2014年中国酒店业基本延续了之前的态势，收入、利润持续走低，“两年来亏失最多的是大量依赖高端政务消费的饭店，行业整体效益出现断崖式下降。”
“无星级”奢华引人关注
2013年年底，国家出台新规终结了已实行7年的出差定点饭店制度。多个省份跟进下令五星级酒店不得作为政府会议场所后，一些五星级酒店随后主动“变脸”应对，“无星级”豪华酒店成为新现象。
中国旅游饭店协会工作人员介绍，在开展2014年度星级饭店评定工作时，全国范围内共50多家星级酒店主动“降星”，像北京锦江富园酒店就直接放弃了五星级酒店资格。
越来越多的高档酒店不得不放低身段，开始走大众平民路线。“这两年酒店餐饮消费额一直在掉，只能靠大幅降价或团购来维持。”河北省邯郸市一家三星级酒店的总经理艾某说，酒店从2013年年中已开始裁员并降低餐费标准。“2012年年初589元的标准间价格，现在降为238元。”
由于经营艰难，有些高档酒店则走上了“被出售”之路——2014年初锦江集团12.6亿元就一举出售了上海老字号银河宾馆。而作为浙江省首家五星级酒店，宁波南苑宾馆也未能逃离被出售的命运。
河北省旅游协会副秘书长尹子辉说，随着八项规定的出台，2013年成为了我国星级酒店经营状况的一个分水岭，“目前，整个高档酒店业仍在深度调整中”。
酒店畸形业态正待重塑
“过去星级酒店常作为地方政府的窗口和门面，成为地方招商引资的有力保障;而行业内酒店常与房地产开发捆绑，房地产企业投资酒店和政府双双获益，酒店为‘需求’而不为盈利而存在，这是畸形的。”尹子辉说。
星级酒店整体存量过剩，对政务消费过度依赖，这是当前中国星级酒店走入困局的症结所在。世界酒店联盟理事长吴军林表示，不再有大量公款消费，不再有各种官方会议和峰会论坛入驻，如今越多星级酒店深刻意识到走传统的路子将难以为继。他预测，随着大众消费的增加，中档酒店可能会迎来全盛时期。
中国旅游饭店业协会的报告显示，近两年来星级饭店中公款消费的比例明显下降，私人消费的比例则在明显上升;畸形消费的比例在明显下降，理性消费的比例在明显上升;中老年人消费的比例在明显下降，年轻一代的消费比例在明显则上升。
“这几升几降，构成了中国饭店市场的新常态。”中国旅游饭店业协会会长张润钢表示，在扭曲的、非理性的、畸形的所谓高端消费需求泡沫消失后，有理由期望中国星级酒店结构得以优化，实现弯道超车、成功转型。
记者在调查中最新获悉，处于破产清算的雷迪森广场酒店已迎来了新的承包人。“政府和债权人都主张酒店整体重组，我们也想探出个新路子，希望这家酒店能有好前景。”现任雷迪森酒店总经理李阳杰说。
据新华社电
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