午后时光的休闲零食——可可咖啡豆饼干

这是一款很有意思的小饼干，无论形状还是色泽，都像极了咖啡豆，可谓貌如其名。尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳，没有提拉米苏的奢华，没有可颂的魅惑;但那份酥松的口感，淡淡的可可味，如细雨打在窗户，又如微风拂过柳枝，轻拨你的味觉神经。午后时光的休闲零食，大概如此。

主料：低筋面粉110g 可可粉8g 黄油45g 全蛋液15g

辅料：糖粉35g

操作步骤：

1.低筋面粉和可可粉混合过筛备用。

2.黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。

3.再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。

4.然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。

5.搅拌成面团。

6.将面团按大约每4g分一小团，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。

7.将面团放在垫有油纸的烤盘上。

8.放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可。

小TIPS:

1.搅拌面团时间不要过长，否则会起筋导致影响口感。

2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。