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玉米排骨汤:清新靓丽 香甜滋补

2015-08-01 20:00:36
来源:搜狐美食
责任编辑:苏青

不管你是资深家庭主妇,还是零厨艺菜鸟,只要在上班或出门前焖上,中午进家门就可以享用营养美食了,完全傻瓜式,天际电炖锅轻松搞定!

水果玉米口感脆甜清香,和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉,汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。经过几个小时的煲煮,排骨骨酥肉烂,轻轻一拨,骨肉分离开来。嘴巴轻轻一抿,肉肉就融化在口中。

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材料:

排骨、水果玉米、葱、姜、八角、盐、香菜,香葱,花椒

过程:

1、锅中放水,将排骨和花椒放入,焯水去血沫。

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2、只将排骨捞出,放入盅内,再放入葱姜八角

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3、把水果玉米切段,放入盅内。放入适量水,不超过盅的百分之八十

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4、将不锈钢垫板放入容器内,往容器内加水至放盅前水位

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5、把装好食材的盅放入

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6、往盅的边缘的储水槽注入干净的水,转动盅盖子,使储水槽的水分布均匀

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7、盖上上盖,插上电源,按功能键,选择慢炖三个小时,程序结束后打开盖子,放入少许盐调味,放入香菜和切碎的香葱,即可食用。

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学而食习之:

1、排骨要提前焯水,去掉血沫。焯水时放点花椒可祛除腥味

2、用水果玉米,口感更加香甜。

3、当炖煮完成后,打开内锅盖时,可用干净的棉布吸掉储水槽里的水,防止混入汤中

4、隔水炖煮,口感更软烂,细腻,最大限度保留了食材的营养。只需加少许盐调味即异常鲜美

5,如果中午不回家,可使用预约功能,晚上回家就可以享用美味了

6,可以不放八角,最大限度的保持食材的原汁原味。

 

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