新鲜梭鱼春节后热销 二月二前都是尝鲜好时候

目前尚无人工养殖梭鱼

“今年冬天气温偏高，梭鱼上市得早。”城阳渔业专家王学勃说，春节前就有新鲜梭鱼上市了，从时间上推算，吃梭鱼可持续到3月底，前后约50多天。进入4月份，海中的微生物丰富，梭鱼开始大量进食，腹内的杂质多，加上大鱼逐渐开始产卵，以后的梭鱼味道就大不同了。

“目前，当地还没有纯粹养殖梭鱼的。”王学勃说，究其原因，梭鱼的经济价值较低，除了春节这段时间价格较高，每斤达到十几元，平时因口感一般，价格只有四五元一斤;同时梭鱼以海泥中的微生物为食，人工养殖需要投放饲料，无疑会增加养殖成本，而且饵料喂养的梭鱼味道较差，很难卖出好价钱。所以目前当地没有人工养殖梭鱼的，即使深水虾池中的梭鱼，也都是流入的自然苗。

人们餐桌上的梭鱼来自哪呢?王学勃说，当地捕捞梭鱼主要有三个途径，一是河流入海口，二是深水虾池，再就是渔民在胶州湾内放置笼网。笼网主要用于捕捞海中的贝类，随网也能打上一定数量的梭鱼来。