很多酒店一两个月前就开始预订
提起除夕夜，必不可少的就是年夜饭。猴年将至，“年夜饭去哪里吃?”又是一大热门话题。随着生活质量的提高，把年夜饭“搬”到饭店渐渐发展成为新潮流 ，订不到年夜饭成为过年的新烦恼，记者采访发现，年夜饭的预订市场异常火爆，不少饭店从一两个月前就开始接受预订，包厢早就被预订满了。但随着各大订餐网站和外卖配餐平台的兴起，通过互联网预订“外卖年夜饭”也成为一大潮流。没有预订到年夜饭包间的市民可以试试“年夜饭外卖”，岛城部分星级酒店提供年夜饭送上门服务。
下手晚，包厢几乎都没了
“我们从去年12月末才开始接受预订，今年1月中旬12个包厢就全部订满了，最近还有很多老顾客打电话要包厢，但是很可惜，实在没有包厢了。”很多上班族都是年根才放假，年前工作也挺忙的，顾不上置办年货，但年夜饭的质量肯定要重视呀!因此，去饭店吃年夜饭省事儿，不用自己操心买食材，吃完也不用打扫卫生等，几大便利条件很快就吸引了不少市民。“这几天寻思打电话订餐，一询问得知包厢全没啦!”市南区的陈女士无奈表示，自己家附近的几个酒店的年夜饭包厢都被提前约出去了，自己下手有些晚。
记者采访了解到，不少酒店大大小小的年夜饭包厢全都订满了，剩下的只有大厅为数不多的位置。“我们30多个大小包厢都订满了。”一家饭店老板表示。鹭鹭酒家的常女士告诉记者：“我们1个月之前才开始接受预订，电话热线一开通就被顾客打爆了，19个包厢在很短的时间内就都被订满了，现在只剩下大厅里大约10个桌子。”位于李沧区的天府老妈(夏庄路店)的一位工作人员告诉记者，每年在各大饭店预订年夜饭已经成了不少市民的新选择，饭店还通过一些团购网站，推出年夜饭套餐优惠价来回馈老顾客。美团网的信息显示，很多饭店年夜饭的团购优惠套餐早就卖完了，只剩下为数不多的几家饭店还有一两个包间未预订。“其实我们饭店的包厢早已预订完了，为了满足不同群体的消费，在团购网站上贴出年夜饭仍接受预订的消息，只不过预订的位置是大厅，而不是包厢。”一个酒店工作人员接到电话后表示。
大多晚上10点多打烊
“我们家年夜饭包厢也早就预订满了，这两年在饭店吃年夜饭的顾客多起来了，打电话咨询的人也明显变多了。”金沙滩希尔顿胶澳中餐厅的工作人员王女士对记者说道。对于把年夜饭“挪”到饭店的行为 ，大多数市民都表示能接纳，但想在饭店跨年就另当别论了。记者注意到，岛城一般饭店营业时间也是到晚上10点至晚上11点之间，大多数不支持跨年。“我们的工作人员也要跨年呀，总不能让他们从2015年干到2016年，工作两年吧!而且按照往年的营业情况来看，过了10点半，顾客就很少了。顾客吃完饭也更倾向于在家里跨年。”金沙滩希尔顿胶澳中餐厅的工作人员王女士告诉记者。“我们家老人总感觉在饭店跨年有悖于传统，不如一家人吃完饭回家，在家里一块儿看看春晚多好。”家住市北区的刘女士说道。
除此之外，记者发现春节期间很多饭店不仅保证菜品品种比平时多，而且还特别推出了一些名称寓意很美好的菜品，比如，“年年有鱼”，“满堂红”，“合家欢”等。“过年都图个吉祥，这些菜品都卖得很好。”一位酒店工作人员告诉记者，最近也有很多企业在酒店举办年会，年前酒店生意一直很好 。“小年夜也有预订包间的，但是没有除夕夜多。”
价格微涨，网上团购可优惠
年夜饭预订火爆，价格也有些微微上涨。一位酒店工作人员表示，过春节属于加班，不少饭店都会收取10%至15%的服务费。海景花园大酒店西餐厅(自助)的一位工作人员告诉记者：“平时来我们家用餐标准是每人295元，但是过春节这几天物价上涨，我们也只能提高价位，年夜饭是每位顾客328元标准。但顾客都很谅解我们春节期间还工作。”青岛东方梅地亚酒店年夜饭价格则与去年相当，但是只提供1280元一桌的十人餐。蓝海大酒店的年夜饭则是人均消费198元起，按照菜品不同收费高低不同。“支持菜品单点，包间要加收10%服务费。也有1999元的套餐，12个菜 。”御厨皇宫酒楼的工作人员告诉记者。金沙滩希尔顿胶澳中餐厅的王女士也表示，年夜饭包间要加收15%的服务费。
记者打开团购网站搜索“年夜饭”，发现商家都推出了相应的优惠价格，相对能便宜一点。青岛市某饭店的年夜饭套餐团购活动，核算下来人均消费不到100元左右竟然比平时消费还便宜一些。“春节期间，我们会让顾客在这里用最低的价格吃质量最好的菜，留住顾客的胃，希望下一年老顾客继续支持我们!”记者联系客服后，这家饭店工作人员表示信息属实。
试试星级酒店大餐送上门
随着互联网餐饮的兴起，团购年夜饭、网购半成品等新型年夜饭也正在兴起。听说网上有很多“ 年夜饭外卖”，在家动动手指一大桌丰盛的年夜饭就可以送到家了，记者试着在淘宝网上搜索了一下“青岛年夜饭”，发现北京、上海等地酒店信息特别多，而青岛却只搜到一两个，而且记者搜索的时候这两家标注着“年夜饭”产品的淘宝店有一家订单量还是“零”。家住市北区的市民刘女士家里人口很多，除夕夜基本上每年都是她一个人忙里忙外，有时还真吃不消，所以今年就想去酒店订年夜饭回家。“我上网搜了搜，青岛本土提供年夜饭外卖的酒店还真不多，问了好几家都说太忙了没时间，还有一些表示可以预订但是要自己到酒店打包自提。”
虽然外卖年夜饭在岛城星级酒店中开始渐渐兴起，但也只是一部分酒店有所涉及，大多数酒店仍是只开放了电话订餐，还没有涉及外卖服务。记者调查了解到，青岛鲁商凯悦大酒店、青岛海景花园大酒店等，几家星级酒店都推出了自己的外卖年夜饭服务。青岛鲁商凯悦大酒店推出的外送年夜饭还有个好听的名字叫“ 新春盆菜”，寓意“ 盆满钵满”。据了解，虽然很多酒店的年夜饭餐位都预订出去了，但是外卖订餐还可以接单，但是也要提前预订。“顾客最好能够准确预订送餐时间段，提前付款，能到店自提是最好的了。”一家星级酒店的工作人员表示。
城市信报/信网记者 郭冰[编辑：光影]
分享
大家爱看
