胶州15岁香椿树开花 香椿芽被采食开花不常见

香椿被称为“树上蔬菜”，每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。近日，家住胶州农林街附近小区居民惊奇地发现，小区旁边一株15岁的香椿树竟然开花了，让小区居民觉得很稀奇。

记者来到小区看到，这株香椿树高约七八米，在树枝顶端，一穗穗乳白色的小花缀满枝头，地面上落满了花瓣，还能闻到一股淡淡的香椿味。 “活了这么大，头一次看到香椿树开花，以前都没听说过。这株香椿树是小区居民栽种，已经15个年头了。”小区居民王女士说，他们小区是个老旧小区，当时靠近围墙边有一处空地，小区居民觉得浪费了可惜，便从亲戚家里移栽了两株香椿树，其中一株被大风刮断，另一株一直长势喜人。每年的春天，这种香椿的嫩叶嫩芽，也为小区居民提供了美味食材。但对于这株香椿树开花，很多居民都表示没见过，但都觉得是个好兆头。

“香椿确实会开花，但是要达到一定的树龄，并且由于刚刚长出嫩叶时便被采食，导致了它无法有开花结果的机会。 ”胶州园林处综合养护站站长李昌卓说，古代称香椿为椿，称臭椿为樗。香椿为落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除椿芽能食用外，也是园林绿化的优选树种。香椿树七八年就是成熟期，开花结果很正常,因为人们会摘香椿芽食用,这在一定程度上抑制了香椿树开花，因此开花并不常见。 (记者 马丙政)