胶州对春节期间食药进行督查 部分问题摊位被关停

原标题：胶州启动食药春节专项检查，部分问题食品摊被关停

春节将至，为确保节日食品药品安全，连日来，胶州市食药监局结合节日消费特点，集中开展了保健食品、食品生产、学校食堂、药品器械、食品经营等多个环节的检查。

1月23日，胶州食药监局工作人员介绍，检查进一步明确整治重点区域、单位和品种。重点区域指城乡食品生产经营集中区(含小作坊生产聚集区)、城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等，重点包含重点食品生产企业及食品生产加工小作坊、年夜饭供餐单位、批发市场、农村大集、大中型商超、农村食品店、餐饮聚集区(商业综合体)等。重点品种包含肉及肉制品、蔬菜、水产品、米面制品、元宵、自制礼盒、糕点等节日消费量较大的食品。

检查中，工作人员排查并取缔了部分未取得食品经营许可从事食品经营的经营者。对未取得《食品经营许可证》或《山东省食品小作坊小餐饮登记证》的食品经营业户，依法停止其经营，限期改正并移交相关部门依法进行处置。

胶州市食药监局同时深入开展食品快检进市场活动，食品快检覆盖全市批发市场、农贸市场、农村大集，并将快检结果向社会进行公示。春节期间，饮食种类比较丰富，更需加强高危食品、含过敏源食品、含毒素物质等的宣传教育。食药监局工作人员提醒：不要误采、误购、误做、误食野生毒蘑菇等物质;对鲜黄花菜等含有化学物质易引发中毒的食材，需要经焯水及充分加热烧熟煮透;贝类、蟹类等小海鲜含有过敏源成分，且易携带诺如病毒、艾希杆菌等致病性微生物或病毒，应慎食、少食，充分烧熟煮透等，避免制作成凉拌菜及生食;以及其他易引发食源性疾病或中毒的食品。

记者 刘震 通讯员 侯静怡