信网9月13日讯（记者 耿润）中秋、国庆双节来临之际，为保障节日期间畜产品充足供应，保证生猪产品质量安全，青岛西海岸新区农业农村局加强畜禽屠宰监管，进一步压实屠宰企业主体责任和部门监管责任。
保障“双节”期间生猪产品货源供应充足
临近“双节”老百姓对肉产品需求量大增，为满足老百姓对生猪肉产品的需求，在区农业农村局动物卫生检疫科的监管指导下，近期屠宰场生猪屠宰量比平时屠宰量高1.5倍，为群众提供充足的货源，保障老百姓节日期间吃上安全放心肉。
督促监管人员履职尽责
“双节”期间，各动物卫生与产品质量工作站要加强对屠宰企业的监管，重点加强对非洲猪瘟“五项制度”、“瘦肉精”等非法添加物检测等工作的落实。督促驻场官方兽医严格按照检疫管理办法、检疫规程落实检疫，把好屠宰检疫关口，规范入场查证验物、宰前检查，确保驻场检疫人员切实履职尽责，共同保障人民群众“舌尖上的安全”。
落实主体责任
督促企业把好从生猪进场到生猪产品出场的每个关键环节，做好“瘦肉精”和“非洲猪瘟”常态化检测，做到规范出具“两证两章”，做到“有宰必检、全程同步、逐头检验”。保证产品凭“两章两证”合格上市，对检验不合格的肉品，要按照规定在官方兽医监督下进行无害化处理，并做好相关记录。同时，督促企业自觉肩负起安全生产主体责任，确保出场产品质量安全。
“双节”期间，青岛西海岸新区农业农村局将进一步贯彻落实食品安全监管“四个最严”的要求，切实履行畜禽屠宰监管职责，加强对屠宰企业节前检查力度，从根本上保障畜禽肉类质量安全，真正让老百姓吃得放心，坚决守牢畜禽产品质量安全防线。
[来源：信网 编辑：王荣]大家爱看
