青岛国际啤酒节不止狂欢 以啤酒为媒构建文化对话空间

原标题：“文化味十足”赋能金沙滩啤酒城

这个盛夏，第35届青岛国际啤酒节于西海岸新区金沙滩啤酒城内持续欢腾。今年啤酒节给人最大感受就是“文化味十足”。漫步在热闹的人潮中，你会发现，这座海滨一隅的啤酒城，早已超越了单纯的节庆场所范畴，更像一个动态的文化生态体——在这里，琥珀色的酒液成为跨越国界的语言，科技光影与传统技艺碰撞出奇妙火花，市井烟火气中沉淀着城市的文化基因。

金沙滩啤酒城的魅力，正在于它以啤酒为媒，将啤酒文化、节庆文化和城市文化巧妙融合，构建了一个扎根本土、包容世界、面向未来的文化对话空间。

世界啤酒文化的交融盛宴

踏入金沙滩啤酒城，仿佛瞬间开启了一场“环球啤酒之旅”。德国沃斯坦的金色门头、荷兰喜力的鲜绿活力、丹麦嘉士伯的北欧简约、百威的美式经典以及加拿大罗塞尔的北美精酿气质，共同勾勒出一幅绚丽多彩的全球啤酒风情图。这种集聚并非简单的商业陈列，而是不同文明通过酿造技艺进行的深度对话，在青岛的沙滩上完成着跨文化的和解与共鸣。

金沙滩啤酒城坐拥9个特色各异的啤酒大篷，以及国际啤酒汇、HI购跨境电商免关税商城等，汇聚了来自全球各地的2300款啤酒，全世界的啤酒文化在啤酒城内实现交融，同时也征服了国内外无数游客的味蕾。德国沃斯坦啤酒大篷内，270年的酿造荣光熠熠生辉。今年限量上新的弗林博格沙滩风情啤酒，以德国北部沿海麦芽进行酿造，海盐矿物质感与青岛海滨气息奇妙呼应，恰似两种海洋文化的隔空击掌。相邻的荷兰喜力啤酒大篷，150余年坚持的“全球品质如一”理念，在标准化生产与在地化消费之间找到了平衡，这正是全球化时代文化传播的典型样本。

金沙滩啤酒城内今年还举办了2025青岛国际啤酒节金花奖精酿大赛颁奖盛典暨AEB精酿啤酒技术论坛。该项赛事共吸引了417个参赛品牌、2017款产品参与比赛，特邀国家级评酒委员、BJCP认证裁判、德国啤酒协会会员等34名专业裁判参与赛事评审，共评选出“叁星金花奖”11个、“贰星金花奖”89个、“壹星金花奖”322个。作为一项专业精酿啤酒赛事活动，金花奖精酿大赛依托啤酒节的平台效应，有力促进了国内外精酿文化的交流与融合，助推中国精酿啤酒行业的繁荣发展。

啤酒城内的啤酒文化博物馆则是这场文化对话的历史注脚，让人不得不“一探究竟”。德国巴伐利亚风格的建筑里，古巴比伦的石刻与现代化投影交融，八千多年的啤酒历史在此浓缩。“万国酒藏”中67.5度的英国“蛇毒”啤酒，与青岛本地鲜啤形成的强烈反差，恰恰印证了啤酒作为文化载体的多样性——它可以是市井欢饮的寻常物，也能成为工艺极致的艺术品。

这种从历史纵深到当代实践的完整呈现，让啤酒文化摆脱了“休闲娱乐”的浅层标签，升华为可品味的文明史切片。

特色节庆文化的激情绽放

8月5日晚，阿根廷殿堂级舞团MALEVO在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城中心舞台带来现象级演出《烈焰之巅》，用力量与激情书写南美的文化史诗，用一场热烈阳刚的舞蹈打造出跨越国界的“外交现场”。

青岛国际啤酒节的过人之处，在于它总能在国际化、传统与创新之间找到精准的平衡点。今年的金沙滩啤酒城内，“英太青・新必奇”酒王争霸赛从单纯的饮酒竞技升级为“专业竞技+大众娱乐”的全民狂欢，20多个的国家选手参与，使其超越了地方节庆的范畴，成为一场微型的国际文化交流赛。这种转变背后，是节庆组织者对“狂欢本质”的深刻理解——真正的节庆活力，来自于参与者的深度投入而非被动观看。

啤酒欢乐女神赛事的创新更具深意。“汉服主题赛”与“城市战队PK赛”的设置，打破了选美赛事的刻板印象，将传统文化符号与现代审美需求有机融合。世界环球小姐评审的加入，既提升了赛事专业度，更搭建起本土文化与国际标准的对话桥梁。

当12000余名参与者通过才艺展示诠释“青春、活力、热情”时，啤酒节已不再是商业活动，而是一个全民参与的城市文化建构现场。

科技赋能让节庆体验实现了质的飞跃。星光大道的AR互动、千架无人机的夜空编队、裸眼3D的视觉冲击，这些科技元素并非炫技式的堆砌，而是精准把握了当代人“沉浸式体验”的需求。当游客通过手机与虚拟场景互动，当无人机组成的“青岛与世界干杯”在夜空闪烁，科技已成为文化传播的新语言，它让啤酒节的狂欢有了更丰富的表达维度，也让传统文化符号获得了年轻群体的情感认同。

“整点大巡游”中少女仪仗队的青春朝气、国际铜管乐队的异域旋律、“幻彩之海”空飘的童话意境，共同构成了节庆文化的多层次表达。这种表达既有视觉的震撼，也有情感的共鸣；既有本土的印记，也有国际的视野，恰如青岛这座城市开放而不盲从的气质。

本土城市文化的魅力彰显

在全球化与在地化交织的今天，如何让本土文化在国际节庆中自然生长，是许多城市面临的课题。金沙滩啤酒城给出的答案颇具启示——不是刻意的文化展演，而是将本土元素融入节庆肌理，使其成为游客可参与、可带走的体验。

今年火热“吸粉”的“山海匠韵・哈皮手造荟”活动堪称这种理念的典范。当来自西海岸本土的砖刻拓印匠人将秦汉技艺展现在啤酒节的喧嚣中，当古法制香传承人用合香技艺诠释“养心安神”的东方哲学时，传统手工艺便摆脱了博物馆里的静态展示，成为可触摸、可体验的活态文化。这种“以俗载雅”的智慧，让非遗传承走出了小众圈层，在最具烟火气的场景中完成了文化基因的传递。琅琊刻石的历史厚重与啤酒杯的现代碰撞，恰是传统文化创造性转化的生动写照。

啤酒城内，西海岸新区设置了一处“醉美西海岸”文旅展区，吸引众多游客驻足。它的巧思在于，没有停留在简单的旅游资源推介层面，而是与地域文化深度融合。茶艺展示的禅意、砚文化的文心、“太空舱酒店”的科幻感，共同勾勒出青岛西海岸的多元文化图景——既有历史的纵深，也有现代的活力。这种展示方式，超越了“城市名片”的表层叙事，向游客呈现了一个立体、真实、正在生长的城市文化生态。

凤凰夜市的“烟火气”与M&Z Beach Club的休闲风，则构成了青岛西海岸滨海夜生活的AB面。当挪威三文鱼开鱼秀遇上青岛大虾烧烤，当海岛度假风情融入金沙滩的海浪声，本土文化的包容性得到了最佳诠释。夜市里的太极拳表演、摊位上的非遗美食，经过现代审美转化的文化表达，让游客在满足味蕾的同时，悄然接受着城市文化的浸润。

金沙滩啤酒城的成功，在于它构建了一个“文化共生”的生态系统——世界啤酒文化在这里找到共鸣，本土城市文化在这里获得新生，节庆文化在这里持续创新。它证明了优秀的城市节庆不仅能带来经济收益，更能成为文化认同的纽带、城市精神的载体、国际对话的平台。

当暮色中的西海岸亮起璀璨灯光，当不同语言的欢笑声在海风中共鸣，我们看到的不仅是一场啤酒的狂欢，更是一个城市文化自信的生动展现。

在这里，每一杯啤酒都盛满故事，每一项活动都传递情感，每一次互动都加深理解——这或许就是金沙滩啤酒城最珍贵的文化内涵，也是青岛这座城市献给世界的一份独特礼物。

青岛早报/观海新闻记者 郭念礼 实习生 万雨欣 通讯员 董相杰