青岛全链条管控餐厨废弃物 守护城市洁净与食品安全

信网1月1日讯　餐厨废弃物管理是食品安全与城市文明的重要抓手，青岛市城市管理局以“全链条管控、资源化利用、全民化共治”为核心，通过设施建设、执法监管、示范引领、普法宣传四大举措，构建起规范高效的餐厨废弃物治理体系。目前全市已形成“市级集中处置+区域协同补充”的处置网络，年收运处置餐厨废弃物20余万吨，实现从源头分类、规范收运到末端处置的闭环管理，让餐厨废弃物通过厌氧发酵等工艺转化为天然气、生物油原料等再生资源。

青岛强化执法联动与示范引领，筑牢治理防线。市区两级建立联合执法机制，聚焦餐饮集中区等重点区域，2025年开展联合执法200余次，查处非法收运窝点2处，罚款7.3万元，有效遏制非法处置乱象；在市南区闽江路等区域打造10条标准化收运路线，通过智能监控、电子联单等手段实现“投、收、处”全程可追溯，为全域规范提供可复制经验。

青岛市还着力推动治理全民共治，通过“以案释法”“上门送策”等形式向餐饮从业者普及管理办法，连续11年邀请上万名市民走进处置厂参观体验，畅通公众监督渠道。下一步，青岛将持续深化全链条管理，提升智慧监管效能，扩大试点范围，守护“舌尖上的安全”，为城市洁净注入持久动力。（记者 谷正原）