民俗在烟火科技中传承 在糖球会打开青岛的“双面”春节

原标题：在糖球会打开青岛的“双面”春节

当新春第一缕阳光掠过广兴里的红瓦，百年里院便在铿锵的锣鼓声中醒来；当暮色浸染老城的砖墙，千盏花灯又将这里幻化为流光溢彩的梦幻之城。丙午马年正月初一，青岛萝卜·元宵·糖球会如约在大鲍岛会场启幕。这是一场由来已久的民俗之约，也是一次关于传统节庆如何在现代城市语境下焕新的深度探索。截至正月初五，大鲍岛会场累计接待游客超206万人次，实现销售额2188.4万元。透过这份亮眼的成绩单，我们得以洞见的不仅是人流与“金流”，也是老城与民俗节庆双向奔赴后所激发的深层人文经济新动能。

>>>“面子”与“里子”

老城重构“日逛夜游”空间

这个春节，当市民、游客走进大鲍岛，首先能感受到的是一种精妙的“时空折叠”。白天的胶州路，是青岛人的“年味客厅”。百米主题市集上，高家糖球第三代传承人高士湘举着新研制的“马上糖福”招呼着往来宾客，糖画小马在晶莹的糖衣上栩栩如生。主街的热闹是节会的“面子”，这里有人头攒动、交易频繁的世俗欢愉。

然而，还有惊喜藏在那些不经意的转角。从胶州路拐进海泊路后，一个全然不同的空间徐徐打开。在高密路28号的“YOUNG空间”里，年轻人戴上PICO头显，瞬间穿越到土卫六，在8K超高清的虚拟世界里展开星际追捕；在即墨路的“食里YOUNG场”，当夜幕降临，传统鱼灯巡游的队伍与DJ台的电子鼓点奇妙交汇，非遗鱼灯的暖光在蓝紫色激光束里摇曳，穿汉服的姑娘与戴发光手环的潮人擦肩而过。这是大鲍岛会场的“里子”，这里有百年里院变身多元潮地的“化学反应”。

本届糖球会确立的“一体两翼”空间布局，以胶州路为轴，将南区定义为“赶潮”的时尚场，北区定义为“寻梦”的不夜城，实现了对市民、游客情绪的精妙引导，将单纯的逛会升级为一场空间探索游戏。据了解，大年初四单日客流达48万人次、销售额494.4万元，双双创下新高。其中，夜间客流占比达30%，夜间销售额占比达35%。数据显示，当主街的“面子”足够光鲜，而街巷深处的“里子”足够丰盈时，市民、游客的停留时间会被拉长，消费场景也从单一的购买变成了复合的体验。

>>>守正与创新

民俗在烟火科技中传承

当下的糖球会不能仅仅是吃糖球。如何让年轻人理解并爱上这一传统节庆？本届糖球会的解题思路是“双向赋能”：一端是向历史深处探寻，另一端是与未来科技牵手。

在守正层面，糖球会回归了其作为“文化容器”的本质。广兴里的萝卜雕刻大赛，中国烹饪大师以刀为笔，让寻常萝卜变身艺术品，演绎着古老的“咬春”民俗；易州路广场的“大河奔海·古道新生”非遗手造大展，首次联动黄河流域六省市，让徽州竹雕与青岛贝雕同台对话，实现了黄河文明与海洋文明的“山河握手”。更令人动容的是正月初三的第四届“里院家宴”，老邻居们重回故地，包饺子、叙家常，在舌尖上的团圆里，触摸老城更新的脉搏。传统民俗、老城底蕴不再是舞台上的表演，而成为可品尝、可触摸、可沉浸的生活本身。

在创新层面，科技与IP的融入恰到好处。原创IP“马宝鲍”踩着祥云，占据孩子们争相合影的C位；赛博机器人现场挥毫写“福”，科技感满满又不失年味；而每晚的电子孔明灯放飞，既满足了市民、游客祈福的仪式感，又兼顾了环保与安全。“我听说活动的名字叫糖球会，以为主要是来品尝糖球的，没想到还有年轻人喜欢的蹦迪、数字游戏。”来自潍坊的游客李女士在体验了多重玩法后，感慨地说，原来民俗节庆也能与时尚混搭，让年味有“赛博朋克”感。

这种守正与创新的平衡，让不同年龄段的群体都能在节庆中找到属于自己的情感投射点。老人能在永春里找到“三转一响”的记忆，孩子能在“YOUNG空间”触摸未来，而年轻人则能在“蹦鲍迪2.0”中释放活力，民俗因此能“活在当下”。

>>>流量与留量

节庆点亮“全年不夜”想象

节庆热度仍在持续，能为市北区、青岛市带来什么？

最直观的是流量变留量的转化。交通数据显示，春节期间地铁1号线中山路站点18时后出站客流较平日增长约430%，周边停车场夜间使用率提升300%以上，街区周边酒店入住率保持在85%以上。外地游客选择住下来，为的是能更好地体验夜游老城的氛围。当“一日游”变为“过夜游”，文旅消费的乘数效应便开始显现。

更深层的影响，在于对历史城区保护更新路径的验证。大鲍岛从昔日的“破旧”老城蜕变为国家4A级旅游景区，再到如今糖球会主会场的连续“加持”，证明了文化IP的注入是老城复兴的关键落子之一。“以前天一黑我们就要关门，现在灯亮着人群就不散。”有商户坦言，如今这片街区如同厚积着“全天候运营”力量的土壤。

青岛糖球会燃动的不只是春节的氛围，也让更多人对老城的未来充满全新期待。当里院不再只是需要保护的建筑，而成为承载最前沿的VR体验、最潮流的音乐现场、最温暖的记忆展陈的“容器”，它们便真正“活”了过来。从一颗糖球的甜，到一盏花灯的美，再到一片老城的兴，青岛萝卜·元宵·糖球会正在书写的是一部关于如何让城市记忆在现代生活中延续的“青岛样本”。糖球会终有落幕时，但青岛老城会随着满城烟火迎来又一个生机勃勃的春天。

青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 张琰