信评论：比阳澄湖大闸蟹水更深的是“纸螃蟹”

中秋国庆双节临近，大闸蟹正值上市，蟹券也逐渐成为亲朋好友之间的热门赠礼，这些礼券也被称为“纸螃蟹”。随着蟹券泛滥，大闸蟹市场的水越来越深，有消费者称去年买的券今年还没兑成，比阳澄湖大闸蟹水还深的是“纸螃蟹”。

本来蟹券对于商家来说，不仅可以早一点把螃蟹变现，也可以预判市场热度从而卖个好价钱;对于消费者而言更加灵活方便，可以等到想吃的时候再提货。但这种看似双赢的局面其实很不稳定，蟹券属于预付卡消费，以互信为基础的这种商业模式，存在商家失信带来的隐患，容易产生商家圈钱跑路的现象，如果遇到“中间商”赚差价，那消费者更是被坑得体无完肤。另外，大闸蟹产销是讲究时令的，兑换券应该按照时令合理销售，然而许多商家为占领市场，在货源不足的情况下仍然发售蟹券，这也就导致了消费者预付金也被商家围猎、蟹券难兑的现象。

“纸螃蟹”其实是一场市场炒作，因为中秋国庆期间礼品市场需求旺盛，商品真正值多少钱不重要，重要的是看起来像是值多少钱，就像精装礼盒月饼，通过精美的包装提升颜值来炒出虚假的价格。青岛有店家表示：“同行竞争压力太大，折扣一年比一年大，但是实际上顾客并没有得到实惠，因为标价越来越高。”而且付钱的和收货的又不是一个主体，收到蟹券的人对产品质量的容忍度大，商家也更容易偷奸耍滑，让大闸蟹的价格水分可能更大、螃蟹的品质也往往是以次充好、斤两不足。复旦大学法学院教授姚钧表示：“这种预付券其实已经是一种类似于‘期货’的金融行为，成为不少企业融资的重要渠道。”再加上送礼文化发酵，使其背离了食品的属性，让大闸蟹变了味。

蟹券的产生本身代表着经济的发展，以及人们的消费方式的升级，而“纸螃蟹”的乱象不仅损害消费者权益，还影响了整个行业的长远发展。针对大闸蟹行业套路，监管部门应及早出手维护公平市场的竞争秩序，挤掉蟹券“超发”的水分，对电商销售平台加强监管，防止电商等不法分子圈钱;除监管等外部力量，行业内部也规范同样重要，相关行业协会也要积极作为，防范各种产业乱象。今年长三角地区制定了大闸蟹产业标准，规定产品在外观、体色、螯、足完整性，黄、膏色泽和肉质饱满度等方面的要求。

在大闸蟹行业内，需要更大范围和更细化的行业内部约束，网购平台也应该加强对店家的审核的同时，也要打通售后投诉渠道，不要让消费者维权无门。只有从源头健全对蟹券的管理，才能刹住“纸螃蟹”的乱象。

信网记者 陈晓宇