青岛市消保委发布20款厨房用纸巾微生物指标、吸水、吸油能力比较试验结果
厨房纸巾在日常生活中扮演着重要角色，是厨房不可或缺的清洁和辅助工具。与普通纸巾相比，其尺寸更大、纸张更厚、强度更高、吸水吸油能力更强。厨房纸巾可以用于擦拭灶台、油烟机、砧板等厨房用具表面的油渍和水渍，一些食品用的厨房纸巾还可以用于擦拭食物表面的水分和油脂。由于厨房纸巾一次性使用，方便快捷，近年来销售较为火爆。
2011年，我国首次发布国家标准GB/T 26174《厨房纸巾》。2024年9月，经修订的《厨房纸巾》标准正式实施。新标准增加了吸水时间、吸水能力、吸油能力、可迁移性荧光物质等指标。新国标实施后，市场上琳琅满目的厨房纸巾是否符合要求？微生物是否超标？吸水、吸油能力是否满足标准需求？为给广大消费者提供真实可靠的产品质量信息，青岛市消保委于2024年12月-2025年4月期间开展了厨房纸巾商品比较试验。
本次比较试验委托青岛市产品质量检验研究院，依据国家标准GB/T 26174-2023《厨房纸巾》的要求进行测试。检测项目为六项：可迁移性荧光物质、吸水能力、吸油能力、尺寸偏差、净含量、微生物指标。
本次比较试验的样品由青岛市消保委工作人员以普通消费者的身份，在青岛市内大型商场、超市等线下平台以及淘宝、天猫、京东等电商购物平台，按照消费者实际购买程序，共购买20批样品。其中，10批次来自线下实体店，10批次来自线上平台；1批次是产地为意大利的进口产品，19批次为国内生产销售的产品。
比较试验主要结论
本次比较试验20批次样品中，可迁移性荧光物质、吸油能力、尺寸偏差、微生物指标等4个指标均合格。但在吸水能力、净含量2个指标方面，4批次样品不符合GB/T 26174-2023《厨房纸巾》要求。分别是吸水能力2批次，净含量2批次，均为线上平台购买样品。除以上6项指标外，20批次厨房纸巾样品中，还有4批次产品未标注产品等级（合格品、优等品），这不符合标准GB/T 26174-2023《厨房纸巾》中按产品质量的分类要求。
线上销售的个别厨房纸巾存在外包装简陋、松散的情况，手感也不及线下销售的产品。部分线上销售的厨房纸巾的宣传页面，存在刻意将产品的层数放大标注，不标注抽数的现象，对于通常两层或三层为一抽的厨房纸巾，会误导消费者把层数理解成抽数。
本次比较试验购买的进口厨房纸巾单价最贵，但其性能指标并没有明显优于国产的厨房纸巾。
具体试验数据分析
可迁移性荧光物质：本次试验，20批次产品均不含有可迁移性荧光物质，全部符合标准要求。研究表明，长时间接触或摄入含荧光剂的产品可能会导致皮肤过敏反应，甚至会影响到人体的内分泌系统，特别是对于婴幼儿和皮肤敏感的人群，这种风险可能性更高。
国家对荧光性物质的使用有严格的规定，国家标准GB/T 26174-2023《厨房纸巾》要求不得含有可迁移性荧光物质。生活用纸和妇婴用纸，以及食品包装的纸张中都不能添加这种类物质。
吸水能力：国家标准GB/T 26174-2023《厨房纸巾》对吸水能力的要求为：优等品≥7.0g/g，合格品≥6.0g/g。20批次产品中，有2批次产品不符合标准要求，检验结果分别为5.9g/g（合格品）、5.6g/g（合格品）。
吸水能力是国标中新增加的项目，旨在规定厨房纸巾在使用过程中吸收水分的能力。纸张的吸水能力与它的层数和纤维结构有关，层数多、纤维蓬松的厨房纸巾，就像一个个小海绵，能够吸收更多的水分。目前市场在售的厨房纸巾基本上是两层，在层数一定的前提下，提高吸水性能，这就对纸浆以及纸张生产厂家的能力提出了更高的要求，细腻的纤维结构和厚实的纤维壁，能够高效地吸收并锁住水分，提升纸巾的吸水能力。
吸油能力：本次试验中20批次产品的吸油能力均符合标准要求。厨房纸巾的吸油能力也是非常关键的指标，厨房纸巾不仅可以用来擦拭灶台、油烟机等表面的油渍，还可以垫在抽油烟机的滤油盒底，吸附多余的油渍，避免顽固油渍积在盒中。据了解，部分消费者会使用厨房纸巾包裹油炸食材，减少油脂的摄入量。
尺寸偏差：国家标准GB/T 26174-2023《厨房纸巾》对厨房纸巾的尺寸偏差（长度、宽度、节距等）要求不得超过±5mm。本次比较试验20批次厨房纸巾产品的尺寸偏差均在±5mm的范围内，均符合标准要求。
净含量：标准JJF 1070-2005《定量包装商品净含量计量检验规则》中规定，标注不大于50抽（节）的厨房纸巾，不允许出现短缺量；标注大于50抽（节）的厨房纸巾，允许短缺量为标注的1%。本次比较试验20批次厨房纸巾产品中，有2批次产品不符合要求。1批次产品标称75抽，按照要求短缺量≤1抽，实际短缺3抽；1批次产品购买链接详情标注是225抽，按照要求短缺量≤3抽，实际短缺23抽。
微生物指标
本次比较试验20批次厨房纸巾产品中，微生物指标全部符合要求，表明生产企业在生产、包装过程中，比较注重产品的微生物指标，在保障原材料质量的前提下，做好了必要的杀菌工作。
厨房纸巾虽然使用方便，但其实里面隐藏着不少潜在的风险，作为消费者，很难通过直观的方式观察到。厨房纸巾生产过程中会用到水和纸浆，里面可能会有一些残留的木质素。这些木质素为细菌的繁殖提供了有利条件，如果买到的厨房纸巾没有经过杀菌处理，或者杀菌工艺不合格，那就有可能带有细菌。长期使用微生物超标的厨房纸巾，有可能引发皮肤过敏、皮肤发炎、肠胃炎等健康问题。
针对本次比较试验结果 分析商品出现问题的原因如下
部分企业在生产厨房纸巾原料时，可能添加了少量回收纤维，影响了产品的吸水能力，也可能是企业生产工艺不合格，打浆度不够高，导致纸张的孔隙度和毛细管数量较低，进而影响了吸水能力。
有的生产商为了降低成本、提升价格竞争力，存在产品缺斤少两的现象，未按照实际标注的包装量来生产，有故意虚标的嫌疑，导致消费者买到的包装数量要少于明示的数量。
消费警示及建议
通过正规渠道购买厨房用纸。购买时需注意产品是否标注了生产厂家的名称、地址、生产日期、执行标准、产品等级、主要材料等信息。线上购买时，一定不要贪图便宜，要货比三家，查看产品介绍详情，注意商家标注的是抽数还是层数。
选购纸巾留意标识。如果消费者使用厨房纸巾处理食物表面的水分或油脂，一定要选购带有“食品用”标识的厨房纸巾。
科学使用厨房纸巾。消费者最好一次性使用，尽量避免重复使用。使用过的厨房纸巾容易滋生细菌，重复使用可能会将细菌传播到其他干净的餐具、食材或厨具表面，易引发交叉污染。
特别说明：本次比较试验结果仅对样品负责，不代表品牌其他型号、批次的质量情况，任何单位不得擅自使用比较试验结果做宣传。
样品的“价格”为当时购买价格，仅供参考。
文/记者 解宁
附件：青岛市消保委厨房纸巾比较试验检测结果
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