脂渣里含残留猪毛 岛姜家回应称隐藏毛囊难剔除

信网8月27日讯 近日，胶州市民张女士（化姓）在社交平台上发视频，称自己在岛姜家脂渣（胶州市香港路店）购买了一袋肉脂渣，准备品尝时在脂渣上发现了一撮又硬又粗的猪毛。在这条视频下，张女士还@了商家账号。对此，商家回应称：“这是松板肉的毛囊，已进行过细致处理，但没法百分百挑出来，会让售后联系发布者处理。”

根据张女士的自述，8月20日下午她在岛姜家脂渣（胶州市香港路店）购买了一袋肉脂渣，在食用过程中，发现其中一块脂渣上有一撮又硬又粗的猪毛。在发布视频时，张女士@了商家的账号，要求给个说法。视频发布后，不少消费者在评论区分享自己的看法，有人直言“太影响食欲了，食品里出现猪毛实在不应该” ，也有人表示自己在购买同款商品时遭遇了相同的问题。

面对网友质疑，岛姜家脂渣商家账号很快做出回应：“这是松板肉的毛囊，一炸就开花了，长在肉里，师傅一直在努力剔除，但确实没法做到百分百挑出来，会让售后联系处理。”面对部分网友的批评，商家进一步解释，“为确保产品质量，从切肉、炸肉到售卖，都设置了三道人工检查工序，但由于毛囊过于隐蔽，即便是用X光检测设备也难以发现，所以很难做到完全避免。”

这一回应引发了网友们的不同反应。部分消费者对商家的积极态度表示认可，市民李先生表示：“商家能及时回应，解释得也比较清楚，感觉经营食品是真的难以杜绝失误。”也有消费者难以接受，市民赵女士评论道：“不管什么原因，食品里出现猪毛，总归是检查不过关，以后不敢再买了。”

信网了解到，岛姜家脂渣在全国范围已颇具规模，目前已拥有50家直营门店和7家加盟门店。就上述问题，信网电话联系了青岛岛刀肉食品有限公司法定代表人姜先生，姜先生表示，对消费者的具体赔偿事由是由门店来处理的。他高度重视消费者反映的这个情况，他本人于事发当日就对这一问题进行了详细的解释说明。“对于这个松板肉中有猪毛囊这个问题，我是真的联系测试了多台X光机，但由于X光机的力度不够，无法完全探测出肉中隐藏的毛囊，目前只能依靠人工进行多重检查，希望消费者多多理解。”（谷正原 耿润）