工作人员称，事后门店立即启动整改，当天晚间已将店内所有公用餐具进行统一销毁，同时对门店全域开展消杀作业。后续门店将在入口处张贴“禁止携带宠物入内”的提示标识，拒绝携宠顾客进店用餐并强化现场巡查。
信网·信号新闻8月12日讯 8月10日，有网友发布短视频称，在湖南长沙小菜园新徽菜（岳麓王府井店）餐厅内，有顾客携带宠物狗进店，并在用餐过程中将餐盘放置在地上喂狗。对此，涉事门店表示，事件发生于8月10日下午2时许，目前门店已将公用餐具集中销毁并完成全店消杀。商场方面也已介入督促整改，后续将加强场内宠物管理措施。
网友发布的视频显示，一只白色宠物狗坐在餐桌旁的地面上，不远处摆放着一个白色餐盘，宠物狗在舔食盘内的食物。期间，一位顾客用手引导宠物进食，部分食物碎屑散落在地。该视频定位信息为小菜园新徽菜（岳麓王府井店）。视频发布后引发网友讨论，不少网友表示，公用餐具直接接触宠物唾液，若未经报废仅做常规清洗后再次循环投入使用，极易造成交叉污染。还有网友对门店现场管控工作提出疑问，质疑宠物为何能够进入堂食就餐区域。
对此，小菜园新徽菜（岳麓王府井店）工作人员表示，事件发生于8月10日下午2时许，因当班店员巡查存在疏漏，未能及时发现并制止顾客使用公用餐具喂狗的行为。“商场本身允许宠物进入公共区域，我们之前规定宠物不能上桌、不能使用客用餐具，没有完全禁止宠物进店。”工作人员称，事后门店立即启动整改，当天晚间已将店内所有公用餐具进行统一销毁，同时对门店全域开展消杀作业。后续门店将在入口处张贴“禁止携带宠物入内”的提示标识，拒绝携宠顾客进店用餐并强化现场巡查。
长沙市河西王府井商业广场工作人员表示，商场虽定位为宠物友好商场，但管理细则中明确规定宠物仅可在公共通行区域活动，严禁进入餐饮门店、生活超市等食品经营场所，商场每月都会对入驻商户开展相关规则宣导与培训，相关门店并未落实商场管理规定。根据商场调取的监控视频显示，顾客使用餐盘喂食宠物时长约三分钟，期间有员工从旁边路过，但并未及时上前制止。
工作人员称，在获悉相关情况后，商场管理方当晚便抵达现场，督促涉事门店提前闭店整改，全程监督了餐具销毁流程，并聘请具备专业消杀资质的第三方机构在当晚对门店整个经营区域进行了全面消杀。目前，涉事门店已启用全新餐具。后续商场将组织场内所有餐饮门店开展专项培训，同时计划近期在公共区域为携带宠物的顾客增设临时安置场所，针对导盲犬等工作犬，商场方面也将制定相应方案，在兼顾宠物友好属性的同时，严守餐饮食品安全底线。
据了解，小菜园是国内主打新徽菜的直营连锁餐饮品牌，隶属于安徽小菜园餐饮管理有限责任公司，创立于2013年，目前品牌已入驻全国197座城市，共计800余家门店。小菜园总部工作人员向信号新闻表示，品牌规定全国所有门店均禁止宠物进入堂食就餐区域，目前涉事门店所有餐具已做报废处理。后续将分批向全国各门店发放“禁止宠物入内”提示标识，杜绝此类事件再次发生。
信号新闻律师专家库成员、山东诚功律师事务所刘国建律师评析，餐饮经营场所负有保障就餐环境卫生的义务，公用餐具属于面向不特定消费者使用的器具，被宠物接触后可能会存在卫生安全隐患。餐饮门店作为经营主体，负有现场管理义务，若未能及时制止该行为，属于管理履职不到位。同时，门店也应当做好现场巡查管控，及时劝阻顾客的不当行为，守牢食品安全的底线。（信网记者）
[来源：信网 编辑：赵晓珊]