青岛老字号要焕发新生机 “金字招牌”亟待重新擦亮

【编者按】按照“提得准、说得对、办得好”提案工作要求，青岛市政协提案工作办公室联合信网传媒推出“优秀提案背后的故事”系列策划，旨在深入挖掘优秀提案背后的精彩故事，树立典型，凝聚力量，引导广大政协委员提出更加具有针对性、科学性和可行性的精品提案，为推进中国式现代化青岛实践贡献智慧和力量。

青岛啤酒、崂山矿泉水、灯塔酱油……这些大家耳熟能详的老字号，对于老百姓来说就是口碑。然而，由于历史和现实的种种原因，不少老字号的发展受到制约，“金字招牌”却有些暗淡。作为“老字号”的传承人，青岛市政协委员、青岛灯塔味业有限公司副董事长蔡晓丹，围绕新时代背景下，如何振兴老字号企业发展积极建言献策。

政协委员把脉“老字号”发展

老字号企业是青岛市、乃至国家经济不可或缺的重要组成部分。截至目前，青岛拥有中华老字号企业19家，山东省老字号25家，加上新晋亮相的青岛老字号28家，共计72家。

“一说青岛的老字号，上了年纪的人都能数出来不少，青岛啤酒、崂山矿泉水、青食钙奶饼干、灯塔酱油、华东葡萄酒，这是深深印刻在一代代人的脑海和心目当中的。但是现在的年轻人，甚至更晚一代人，可能就对这些老字号的印象很模糊了。”蔡晓丹表示，在消费者心目中，这些老字号有着特定的文化认同感，是宝贵的无形资产，但由于创新能力不强、历史包袱重及品牌营销薄弱等现实原因，如今“老字号”企业发展面临瓶颈，甚至面临倒闭，令人扼腕。

如何振兴老字号发展，是蔡晓丹近些年一直关注的问题，并多次在两会上建言献策。

以创新激发“老字号”活力

为“老字号”谋求新的发展路径，是老字号能够传承及源远流长的关键。“但发展的前提，首先应解决历史遗留问题。”作为一家老字号企业的负责人，青岛市政协委员蔡晓丹对于“老字号”的发展瓶颈，最有发言权。她建议由市政府牵头制定和实施青岛市老字号企业整体发展规划、采取措施，帮助老字号企业解决老职工安置、土地置换、新厂建设等历史遗留问题，并出台“老字号”融资优惠政策，以帮助老字号企业解决资金严重短缺的紧迫问题。

老字号要发展，关键要通过创新激发活力。蔡晓丹认为，品牌建设和科技创新是老字号企业持续发展的动力来源。她建议政府设立“老字号发展专项基金”，对老字号企业品牌建设和创新能力给予大力扶持和奖励，以推动老字号企业不断提升品牌形象，加快创新步伐，打造文化品牌和新晋品牌。

同时，蔡晓丹指出，企业老化、经济效益差、员工待遇低、老技术人员跳槽、新技术人员留不下等，也是老字号企业发展中面临的问题。为此她建议有关部门组织协调成立“老字号发展推进委员会”，加强领导，出台可行性扶持政策，助力青岛市老字号企业加快创新发展步伐，将工匠精神传承下去。

青岛多举措为老字号撑起保护伞

据悉，近年来，根据商务部、省商务厅关于老字号创新发展的系列部署，青岛市积极挖掘老字号内涵，加强老字号研究、保护和传承。

根据青岛市政协委员蔡晓丹的提案建议，青岛市商务局围绕历史文化城区老字号发展，通过支持老字号企业产品创新，扶持老字号企业拓展销售渠道、加强外地老字号企业招引落户等措施，营造老字号发展良好环境。

此外，青岛市商务局进一步优化了区域产业发展布局。遵循“文脉契合、差异定位、精准引入、多元互补、产城融合”的布局原则，打造中山路区域“中山路主街1个主轴、民俗风情区、欧陆风情区、滨海风情区3大主题区、n个街区里院项目”空间架构，呈现“旧里院+新经济”“老建筑+新消费”“原场景+新体验”的商业业态新场景。

同时，青岛市商务局积极挖掘历史城区可利用的载体，按照“一店一文化”、“一店一品牌”的定位，推动老字号多方位提振活力，通过电视访谈、拍摄专题片、短视频、印制宣传图册等方式，加强老字号多方位宣传。文/信网记者 顾青青 [来源：信网 编辑：陈烛光]