面包间管理存在问题 沃尔玛自制蛋糕掉进剪刀被罚5000元

信网7月11日讯 企查查显示，近日，深圳沃尔玛百货零售有限公司武汉中山大道分店因违反食品安全法，被江汉区市场监督管理局罚款5000元。

据悉，涉事“沃集鲜新黄金蛋糕”系2022年10月31日早上7点前在店内糕点间制作的，由员工陈某负责制作，经核实监控当天上午11点之前，糕点间内只有一名员工在里面操作，由于监控模糊，无法核实涉案剪刀是在哪个时间段遗漏到蛋糕内的。另外，执法人员现场检查时未发现面包间内有工具存放管理制度，制作工具、物品摆放随意，存在异物混入的食品安全风险。

经市监局将投诉人提供的涉案剪刀，外观已包裹面包屑，并且原包装袋内有剪刀压痕图片给该公司确认，其对于销售含有异物的食品行为予以认可，并对于面包间管理存在问题，未落实企业食品安全管理制度的行为予以确认。

据了解，沃集鲜是一个沃尔玛自有食品品牌，自有品牌商品均由生产厂家直接生产。（信网记者）