青岛婚庆行业度过空窗期 下半年婚宴好日子难抢

原标题：“嫁”期扎堆抢“婚”流行

“良辰吉日虽晚到，幸福时刻总有期。”上周末，90后姑娘小陆终于迎来了和未婚夫举行婚礼的日子。原定的婚礼从3月推迟到6月又推迟到8月，经历了因疫情影响推迟婚宴，婚礼准备一度搁浅重新来过，又订不上满意的婚宴日子，抢订主持司仪、化妆师、摄影师……2020.谐音“爱你爱你”，又恰逢民间青睐的“双春年”，但一场疫情打乱了许多像小陆这样准新人们的计划。记者采访发现，上半年因大量婚庆活动被推迟，最近的七八月婚礼传统淡季不再“淡”，黄金期9月、10月的好日子也早已火爆扎堆“抢订一空”，而“堆积”的档期之下，从消费者的婚礼需求到婚庆策划市场都出现了新变化。

婚纱摄影满档个性化本地外景吃香

春节假期飞往海岛边度假边旅拍，是90后小陆原本精心为自己设计的婚纱照选项。 “我比较注重仪式感，也希望婚纱照能与众不同，所以之前压根儿没考虑过在青岛拍摄。”小陆坦言，从刚开始延期到后来果断取消了旅拍，她决定还是就在青岛拍摄，“经历了疫情，觉得形式好像没那么重要，重要的是有我们的感受和内容在里面。 6月份拍完后效果也很满意，我们用个性化的婚纱照就像在家门口‘讲了一段故事’。 ”

记者了解到，像小陆这样重新预约拍摄婚纱的准新人有不少，刚开始日子一直没确定下来，因为原本选在二三月份拍摄的消费者非常多，大都推迟到了五六月以后，而具体时间还要看摄影师数量、时间甚至天气变化的影响。 “我们原先预订的是一对一拍摄，后来摄影店通知我们因为量太大，需要调整为一对二。”小陆告诉记者，看在婚纱店推出了不少优惠活动，如“预订金10倍返现”“套餐立减2000”“赠送超值大礼包”等，比往年都能优惠许多，他们最终同意了。

市区一家连锁婚纱摄影机构总监告诉记者：“前期一直在处理退订、延期的后续问题，入店新客户几乎没有，真正‘有活干’是在4月左右，随着疫情防控形势好转，春暖花开，延期订单也逐步确定日期，开始拍摄，新的订单也陆续出现。 ”直到现在，从七八月份开始，到十一月份的婚纱照预定，周末时间几乎已经满档，很多摄影师一天忙下来一个月只有一天休息时间，晚上7点拖着婚纱从海边收工的新人们屡见不鲜。但是新的问题又出现了，原本占主流的室内主题场景拍摄以及外地旅拍，需求量遇冷后，必须在青岛本地挖掘出更多元、更丰富、更个性化的拍摄内容。“海滨、古城、老街、创意园区、欧式建筑……青岛的外拍点其实有很多，我们现在更侧重把这些目的地与新人们的私人故事和情感结合在一起，自然化、生活化的感受更强了，也很符合现在90后、95后年轻人的需求。 ”

婚宴好日子难抢简约又精致更受欢迎

上半年，婚宴问题也让酒店和不少新人纠结了一把。“是控制桌数人数，还是等晚点再办，我们当时也认真考虑了一下。 ”小陆告诉记者，当时如果决定5月份办婚宴，酒店每桌的就餐人数不能超过5人，桌数也要大大减少，考虑到部分收到婚宴邀请函的亲朋可能来不了，如果空桌过多导致浪费，那些空桌部分也是无法退款的。 “后来我们决定再往后延延，还是希望能有更多亲朋好友见证我们的婚礼。 ”原本小陆计划9月的周末办婚宴和娘家的答谢宴，可是在5月份的时候就已经全部订不上9月和10月份的好日子了。“我们最终把时间定在了8月的周末，那天跟我们在同一家酒店办婚宴的新人还有两对。 ”小陆告诉记者。

“几个月前，我们酒店几乎每月都能接到大约六七对新人的电话，要求推迟婚宴时间，比起退订，大部分还是选择推迟。 ”李沧喜来登酒店负责人何女士表示，而从六月份开始，很多新人又开始纷纷打来电话，想抓紧定个日子，把上半年推迟的婚宴举行。面对扎堆而来的婚宴预订，酒店只好尽量扩大婚宴厅的数量，一定程度上减少能容纳的桌数，提高菜品品质和个性化，满足更多新人对简约和精致婚礼的需求。 “目前来看，十一黄金周期间是婚宴预订的流量高峰，十月底、十一月初同样也是预定婚宴人数较多的时间段。”何女士表示，酒店恢复预订和排期后，价格上也做了不少让步，推出了大幅度婚宴优惠，比如赠送伴手礼、降低部分宴会厅费用、降低消费门槛、推出特价菜单等。而除了婚宴外，宝宝宴和答谢宴等宴也迎来高峰期，不少中小型宴会厅也都预订满，但酒店方表示，与上半年相比，价格上不会有变动。

婚庆订单“拥挤”私人订制策划是主流

不想投入过多精力在婚礼的细节上，小陆选择的是一站式婚礼服务。只需对接一个专属团队，就可以通过“套餐式”点单，确定婚礼流程、现场布置及司仪、摄像、摄影等。而与小陆不同，家住李沧区的宋女士倾向于私人定制。 “原本打算10月办婚礼，但一咨询才发现一些农历‘黄道吉日’或周末时间，从婚礼策划到金牌主持人已经很难预订了。 ”宋女士告诉记者，她辗转问了好几家婚庆公司，“最后选择了一个备选婚期，那天的司仪和化妆师还比较理想。 ”宋女士说，她也计划把婚礼流程简化。 “人多人少不是衡量婚礼成功与否的标准，我们计划就办10桌左右，把来宾控制为双方至亲，去掉一些程序化的东西，比如郑重的开场、交接、每桌敬酒等环节，但是保留了沙画、对唱等个性化环节。 ”

为了适应市场需求，让婚礼简单又不失温馨，婚庆公司也动了很多脑筋。 “当下婚礼都是90后、95后人群占主流，几年后00后又要登场了，这就要求我们婚礼策划师要跟得上时代潮流，去适应他们的审美和要求。比如，现在年轻人更注重服务和仪式感，追求个性的、精致的、私人订制的婚礼。相比之下，过去那种高大上的奢华、高端婚礼反而越来越不受欢迎了。 ”一家婚礼策划工作室的负责人告诉记者，草坪婚礼、海上婚礼等户外形式比厅内更轻松，包括跟亲朋好友的合影拍照，置身在自然环境，场所更大，空气流通好，像派对的感觉，并且用餐采用以自助餐为主，更注重分餐和卫生意识，这些都很受年轻人欢迎。而为了满足一些较传统的父母长辈需要，新中式婚礼当下也流行起来，突出传统经典元素和永恒感又不乏现代美。

观海新闻/青岛早报记者 杨健 钟尚蕾