美食一键出锅 国内首款智能烹饪机器人青岛亮相

市民通过微信公众号在线预订准成品食材，次日送达后扫描二维码，再将所有食材投入智能烹饪机器人中，短短几分钟一份美味的大餐就轻松搞定。昨天上午，“油菜花美食汇”在城阳区上线启动，仪式上国内首款智能烹饪机器人亮相。

智能烹饪机器人亮相

在发布会现场记者了解到，这套系统由青岛市市级引导基金管理中心、投资基金、企业等联合投资，历时七八个月研发而成，由智能烹饪机器人、准成品线上点餐平台组成。利用“互联网+”，可实现食品安全溯源，目前已申请专利，成为国内首款智能烹饪机器人。

2016年6月，青岛市政府发布《2016年度智慧青岛建设工作计划》其中一项 《多维细化智慧市民服务》，重点建设智慧民生、智慧教育、智慧民政等共计31个项目，该项目作为唯一一个由民营企业主导的项目被列入其中。

市民关注微信公众号后，即可实现网上订餐。所有准成品跟单下菜，杜绝提前配菜，客户提前一天下单，第二天配送，确保新鲜度。食品袋中的肉类、蔬菜、油料、佐料等，都是根据菜肴所需的量，由专业大厨搭配而成，可省去洗菜、摘菜、切菜、配料的时间。开袋后直接放入锅中烹饪，几分钟后一道美味大餐即可完成。

扫描二维码可食品溯源

这里所说的“锅”就是智能烹饪机器人，可替代人工实现炒、炖、蒸，而且无油烟、无明火，还环保。每一个准成品包装袋上都有一个二维码，烹饪时，将二维码对准带有WIFI功能的机器人扫一下，即可识别菜品烹饪所需的温度、时间、搅拌控制等，摁一下启动键即可自动炒菜。而且市民用手机扫描包装袋上的二维码，还可查询食材的种类、产地、上市时间等，实现食品溯源。记者了解到，该系统计划在全市打造300家体验店，市民下单后可就近配送。 (记者 王涛 摄影报道)