柿甜山楂酸 专家提醒当心胃里长 “石头”

原标题：柿甜山楂酸，当心胃里长 “石头”，专家提醒

寒意渐浓，柿子、山楂、黑枣陆续上市，酸甜可口深受大家喜爱。进入秋冬季节，因食用这类鲜果后出现胃部不适前来咨询就诊的人群有所增多，近日，青岛大学医疗集团西海岸第二医院内镜中心为市民科普胃石症相关知识。

什么是胃石症？所谓胃石，是部分食物成分在胃内凝结形成的团块，秋冬季以植物性胃石较为多见。柿子、山楂、黑枣含有鞣酸（单宁）、果胶，未完全成熟、带有涩味的果实中含量更高。空腹状态下，在胃酸作用下，鞣酸可与蛋白质结合，形成不易溶于水的鞣酸蛋白，混合食物纤维、果皮等物质，逐步聚集形成胃石。

胃石持续摩擦刺激胃黏膜，可能造成胃黏膜糜烂、溃疡，严重情况下存在出血、胃穿孔、肠梗阻等风险。有胃动力减弱、胃部手术史、糖尿病胃轻瘫的人群，发生风险相对更高。

专家提醒，市民一旦出现这些表现，建议及时就医评估：上腹部胀闷、隐痛、阵发性胃部疼痛；反酸嗳气、恶心、食欲下降；情况较重时可出现呕吐、黑便等表现若结石移位进入肠道，可能引发肠梗阻，出现持续剧烈腹痛、停止排便排气，属于急症，需尽快就诊。

发现胃石，有哪些诊疗方式？胃石的处理方案，需要医生结合结石大小、质地、胃部黏膜情况、个人基础病情综合评估后确定。内镜检查是临床常用的评估手段，医生可在内镜直视下观察胃石及胃黏膜状态；对于适合的人群，可在内镜下开展相应处置操作。

专家提醒，网传饮用可乐等方式尝试溶石，仅在极少数早期、质地松软的小型胃石案例中有相关讨论，不建议自行尝试。质地坚硬、体积较大的胃石，盲目处理存在安全风险，所有处置均需要经专业医生评估后进行。

专家建议，尽量不要空腹食用柿子、山楂、黑枣，建议放在饭后少量食用；优先选择完全脱涩、成熟的果实，少吃涩果、果皮；控制食用量，不一次性大量进食，不集中多种高鞣酸鲜果一起食用；食用这类水果后的1到2小时内，不大量进食牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉等高蛋白食物，避免饮酒、浓茶；本身胃部不适、老年人群尽量少吃，食用后如果持续胃部不舒服，请及时到医院就诊，不要自行忍耐观察。（青岛日报/观海新闻记者 黄飞）