外界尽管少有人知晓陈福春，如果谈及菠菜出口，尤其在莱西的果蔬保鲜出口行业，陈福春那是一个响当当的人物 。
就凭每年出口5000吨菠菜这个数字 ，身为青岛东江食品有限公司总经理、生于1980年的陈福春完全可以冠以莱西“菠菜大王”的美誉。
每年出口5000吨菠菜
秋日的暖让人只穿一件衬衣就可以御寒，可当你走进青岛东江食品有限公司，走进公司的冷冻车间，那可得加厚厚的棉衣了。
冷冻车间和加工车间连接在一起，数十名工人正忙着将刚出冷库的冷冻菠菜装箱。而负责冷库的工人则身着厚厚的棉衣全身“武装”，穿梭在冷库内。
“这些已包装好的菠菜是准备出口到美国的。”一名工人说。
实际上，在青岛东江食品有限公司，每年出口到美国的菠菜近5000吨。
5000吨是莱西出口菠菜的一个最大数字 ，单凭 5000吨这个数字 ，陈福春就完全可以被冠以莱西“菠菜大王”的美誉。
莱西是青岛蔬菜的重要产地，但它并不是菠菜的主要产地。那陈福春这个“菠菜大王”每年出口的5000吨菠菜来自哪里?
“在莱西加工菠菜，而菠菜的主要种植基地不在莱西。”陈福春说，“东江公司的主要种植基地在高密、平度和泰安的肥城市。”
加工厂在莱西，而种植基地在外地，而这些来自异地的菠菜如何进行种植?
陈福春说，实际上这些种植在异地的菠菜，完全是由公司指派的工人进行监督和种植。
“从点种到收获都有一个严格的流程。”陈福春说，长期出口菠菜到美国的经验，让他们很是熟悉美国人的口味，甚至知道美国人所喜欢吃的菠菜的品种。
从种植到监管都有严格要求
对于美国动画片大力水手，出生于20世纪80年代的人都知道，而动画片上的大力水手就特爱吃菠菜。从这个动画片的背后，也反映出美国人对菠菜情有独钟。
美国人何以偏爱菠菜?
在陈福春看来，一个国家国民对某种食品的爱好与长久以来形成的传统习惯有关系，除了这些习惯之外，以美国人为例，美国人爱吃牛肉，而美国人的肥胖率逐年上升。而菠菜里富含铁等元素，长期食用菠菜可促进血液循环，排除血液垃圾。上述一系列原因使得美国人偏爱菠菜，并以菠菜来调节身体平衡机能。而东江果蔬食品有限公司正是看好了美国人的偏好。
对东江公司而言，数年来每年向美国出口的菠菜逐年增加，东江公司的秘诀是什么?
“安全质量和信誉。”陈福春说，美国对进口自他国的蔬菜标准很高，尤其是农残标准。
陈福春说，出口的蔬菜一旦农残超标，对整个行业那是毁灭性的，所以这些年来出自东江食品有限公司的蔬菜从种植到监管到农药的配比、品种、多长时间用一次药、用什么药，都有着严格的要求。而由公司派往高密、平度和肥城的这些蔬菜专业技术人员，会对当地的种植户进行指导。
到了菠菜的收获季，公司再将这些产自异地的4000多亩地的“订单菠菜”收回公司，进行加工、冷冻发往美国。
每年出口烤地瓜约1500吨
东江公司除了出口菠菜之外，还向韩国出口烤地瓜。
莱西的姜山是地瓜的重要产地，而韩国人喜欢吃烤地瓜。每年的深秋，东江公司会将一些地瓜进行收购，次年的1月到4月，将地瓜分拣烤好冷冻后，出口到韩国。
出口到韩国的烤地瓜是如何烤的?那个热乎乎的地瓜又是如何包装的?
陈福春说，东江公司最早从2010年开始做烤地瓜出口的生意。和咱们常规烤法不一样的是，东江公司的烤地瓜则是用导热油炉进行烤。导热油炉的温度在600℃，而公司的烤炉一次就可烤500公斤，这500公斤地瓜半小时就烤好了。将烤好的地瓜再进行速冻、包装，之后装箱再出口到韩国。
“每年出口烤地瓜大约有1500吨。”陈福春表示。
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