今天是世界粮食日，设立这个纪念日旨在唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视，并呼吁各国人民节约粮食。针对世界粮食日，网上发起了“饥饿24小时”活动，不少网友愿意参与并体验一天不吃饭的感觉。其实，节约粮食的决心不一定仅通过绝食一天来体现，把生活中最基本的事情做好也不错啊——咱老百姓的餐桌上，最易剩下的食物往往是馒头、米饭，简单热热吃滋味打折，难免令人产生扔掉它们的冲动，与其忍耐咽下，不如想办法让它们华丽变身为新美味，全部吃光不浪费一点渣渣。记者 张 琰
【剩馒头这样吃】
抹油烘烤享用多味馍片
“这个季节，家里的剩馒头稍微一放就干干了，咬着刚硬，别说孩子了，大人都不爱吃。吃不了的馒头，我有时候做成孜然馍片这样的小零食，还挺受欢迎呢。 ”孜然馍片是家住市北区的林玲女士推荐的，她说这是从超市卖的馍片零食得来的灵感，不过自己家做的更健康，因为没有一点添加剂。
具体做法：1.准备适量剩馒头、花生油、糖、盐、黑胡椒、孜然粉等。 2.馒头切成0.5—1厘米后的片，稍微风干一下，感觉表面硬硬的就好。2.花生油里调入适量盐、糖，喜欢甜味的就糖多盐少，喜欢咸味就盐多糖少，然后根据个人口味添加孜然粉，当然，也可以加黑胡椒粉、辣椒粉等调料。 3.把调好的花生油在馒头片上薄薄刷一层，晾晾，让油渗入馒头片。 4.烤箱预热100℃，把馒头片放入烤箱，烘烤十来分钟。因为馒头片大小不一，各家烤箱温度也略有不同，所以时间需要自己再好好把握一下哦。
晾干揉碎做面包糠替身
家住长沙路的齐女士家里有个上小学的女儿，平时比较喜欢吃油炸食品。考虑到食品安全问题，齐女士不敢轻易买外面卖的油炸食物给她吃，只是偶尔在家里自己炸点鸡翅、鸡米花什么的给孩子打打牙祭。齐女士的女儿很喜欢食物裹上面包糠炸后的口感，因为担心网购的面包糠质量不够好，齐女士已经想出了用剩馒头加工馒头糠代替面包糠的办法。
具体做法：1.准备适量剩馒头。 2.把馒头切成边长两三厘米的块状，然后拿到室外阴凉通风的地方放置。青岛的秋天比较干燥，晾上个两三天，馒头块就硬得能当石头打人了，感觉馒头干透就可以了。3.干透的馒头，可以用料理机打成碎末，如果没有料理机，用刀面碾碎也可以。如果有烤箱，把馒头糠烤得微微发黄，更香哦。
【剩米饭这样吃】
芝士火局米饭秒杀快餐店
多数家庭都用剩米饭来做炒饭，总吃就腻了吧。林玲女士曾在美食版介绍过芝士焗芋泥的做法，而用剩米饭做芝士焗饭也是她的拿手好菜，她说不要觉得西餐都很高大上，只要掌握了“焗”的基本做法，就可以举一反三地尝试各种做法。快餐店的焗饭基本上是30元起价，但如果是自己在家做，不仅食材能够可劲地放，而且成本非常低，顶多十几元就可以搞定。
具体做法：1.准备适量剩米饭、猪肉、蘑菇、青椒、马苏里拉芝士、葱、黑胡椒、盐、糖、生抽。2.猪肉切小粒，蘑菇洗净切小片，青椒洗净切条。3.锅里倒油烧热，放葱花爆香，依次放猪肉、蘑菇、青椒翻炒，用盐、糖、黑胡椒和一点生抽调味，再加米饭翻炒。 4.如果喜欢浓郁的奶味，可以加一点点牛奶翻炒米饭，当然也可以不加。 5.炒好的米饭盛入烤碗，表面均匀撒上切碎的马苏里拉芝士，烤箱预热160℃，烤10分钟左右待芝士划开即可准备享用了。
米饭代替面包胚做汉堡
米汉堡其实曾是快餐店的一道招牌汉堡，亮点是把面包胚改为米饭，比较适合中国人的口味。这种米汉堡的好处还在于，它在制作过程中可以一点糖都不加，绝对能满足糖尿病患者对汉堡的渴望。各位亲如果掌握了具体的方法，早晨现做都来得及呢。
具体做法：1.准备适量剩米饭、牛肉馅、葱、姜、蒜、生菜、西红柿、胡椒粉、糖(血糖高的人可不加)、盐、生抽、蚝油、黑芝麻。 2.牛肉馅和一点葱姜蒜混合剁细碎，放入盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉调味，顺时针多搅一会，给肉上劲，口感更棒。如果是给小朋友吃，可以加入一个蛋搅匀，营养更丰富。3.平底锅烧热倒入少许油，将调好的牛肉馅压成饼状，放入锅中小火煎熟。4.剩米饭加热，放入汉堡模具中压成饼状，没有汉堡模具，用手压成饼状也可以。 5.把肉馅夹入米饭饼，塞上生菜、西红柿片，大功告成。
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