世界上唯一能为冰淇淋调味的醋你可曾试过?

一般公认为欧洲百年极致饮食文化的顶级醋品非来自意大利北方摩德纳的Aceto Balsamico莫属。她色泽乌黑油亮，其实Balsamico的意大利语含义就是“芳香”。品尝香脂醋你会感觉像在品味年份久远的红酒那样口感香味浓郁但又层次分明。

当那稠密丝润的质地触碰到你舌尖的那个时刻你能感觉得出乌梅，黑醋栗，黑莓等果香，接着微甜微酸的滋味里还会透出香草，葡萄的气息，一层层的释放出来。时间越久，出来的醋品口感就越是浓厚粘香。