世界上唯一能为冰淇淋调味的醋你可曾试过?

酸味的食材对我来讲一直属于大爱级别，当然各式醋类也自然成了我的佐餐佳品，不同的醋由于酿造方式，选材以及酿造时间的不同，最后沁入口中的滋味也就各有千秋。虽然你可以说不就是个“酸”味嘛，的确醋是要酸的，但是也有风格迥异的变异品种独树一帜成为老饕们所钟爱的佐餐佳品。今天要说的舶来香脂醋BALSAMICO就是其中很有代表性的西方醋品代表。