红心甘蔗不要吃！ 或已霉变可导致中毒昏迷

南方有句俗语，叫“清明蔗，毒过蛇。 ”果不其然，媒体报道说，近日深圳一男童就是因为吃了甘蔗而无法自主呼吸，丧失神经反射，而这种甘蔗就是一种长了红心的变质甘蔗。

据专家介绍，由于今年过年时间比较晚，导致甘蔗成熟期拖后，经过一冬天的储存，甘蔗易发生霉变。其中比较显著的就是甘蔗内部颜色发红。医学专家称，颜色发红的红心甘蔗会产生含有一种名叫三硝基丙酸的有毒物质，这是一种神经毒素，主要损害人体的中枢神经系统。食用变质的红心甘蔗中毒后潜伏期较短，中毒症状一般为消化道功能紊乱、恶心呕吐等，随后出现神经系统症状，如头昏、头痛等甚至昏迷。对于这种变质甘蔗引起的急性食物中毒，目前尚无特殊治疗方法。

记者了解到，青岛市场上也有不少甘蔗销售。专家提醒说，如果看到甘蔗里有红色丝状物，切开后断面呈红色、棕色甚至灰黑色，闻起来有异味，咬一口带有涩味或酒糟味，千万不要食用，那说明它已经产生霉变了。