夏季饮食注意卫生 冰箱里食物需煮熟蒸透食用

夏天来了，气温升高，食物容易变质腐败，食用后易患肠道传染病。7月13日，山东省2015年6月份法定报告传染病疫情通报结果显示，乙类法定传染病发病数最多的是乙肝，丙类法定传染病发病数最多的是手足口病，较5月上升62.37%。疾控部门提醒市民，夏天要注意饮食卫生，冰箱里的食物蒸煮热透食用。

山东省2015年6月份法定报告传染病疫情通报结果显示，6月份，全省无甲类法定传染病疫情报告。全省报告乙类法定传染病15种共12480例，死亡24例;报告发病数较5月下降4.63% ，较去年同月上升2.99%。与去年同期相比，发病数上升的传染病共10种,分别是艾滋病、麻疹、登革热、肺结核、伤寒+副伤寒、百日咳、猩红热、布鲁氏菌病、淋病、梅毒;发病数下降的传染病共4种，分别是病毒性肝炎、出血热、痢疾、疟疾;发病数持平的传染病是狂犬病。报告发病数居前5位的病种分别是乙型肝炎4239例、肺结核3356例、梅毒1304例、痢疾831例、猩红热710例，以上5种传染病占本月乙类传染病总数的83.65%。报告死亡病例的病种分别是艾滋病12例，肺结核8例，乙型肝炎2例，狂犬病和出血热各1例。

全省报告丙类法定传染病9种共32252例，报告发病数较5月上升58.35%，较去年同月下降7.68%。报告发病数居前3位的病种分别是手足口病23265例、其他感染性腹泻病7913例、流行性腮腺炎804例，以上3种传染病占6月丙类传染病总数的99.16%。6月报告手足口病23265例，较5月(14328例)上升62.37%，较去年同月(27856)下降16.48%。6月报告流行性腮腺炎804例，较5月(724例)上升11.05%，较去年同月(974例)下降17.45%。

进入夏天后，天气炎热，食物容易腐败变质，而人体体液丢失较多、消化液分泌减少 ，导致消化功能降低，易患肠道传染病。常见的肠道传染病主要有细菌性痢疾、霍乱、伤寒和副伤寒、甲型肝炎、戊型肝炎等。预防夏季肠道传染病的关键是把好“病从口入”这一关，要注意个人卫生，养成良好的卫生习惯。

夏季饮食要注意

1.注意饮食卫生。要做到不喝凉水、不洁之水，不吃腐败变质、不洁食物。生吃果蔬要洗净，最好用专用洗涤剂清洗，同时延长清洗浸泡时间，以彻底清除残留农药;放在冰箱里保存的食物，一定要蒸煮热透再食用。

2.养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，做到勤洗澡、勤换衣;保持生活环境整洁。

3.出现症状及时治疗。一旦出现腹泻、呕吐等症状，要及时到医院就诊，不要怀着侥幸心理，以免延误病情。要处理好肠道传染病患者的粪便、呕吐物等，避免造成水源和食物污染。