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突破线上消费包围 青岛商超纷纷引入新业态

2018-10-15 09:07:42
责任编辑:可可
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海上嘉年华商业综合体。(海上嘉年华供图)

原标题:引入旅游、文化等新业态 实体商超"夺回"消费者

“2018青岛城市购物节”自8月启动以来,已持续两月有余,一系列惠民活动带火了岛城消费。其间适逢啤酒节、中秋节和国庆节接踵而至,为活跃的商业气氛再添几把火。一度被电商严重冲击的实体商超正在慢慢“回血”。在线上消费的包围之中,它们是如何突破的?10月11日,记者随青岛市商务局探访岛城多家大型商超发现,如今的岛城商超已纷纷引入新业态,探索出了不同的经营路径。

借力电商打通线上与线下

在岛城,市南区大型商超大润发多年来人气不断。如今,在新零售浪潮的席卷之下,它已经不是一家传统意义上的普通商超。继前期开创飞牛网、大润发优鲜APP、加入外卖平台之后,大润发于9月26日入驻淘宝淘鲜达,在拥抱电商的道路上又进一步。

3公里范围内1小时送达,大润发淘鲜达看重时效。比前几次试水电商更彻底的是,这一次,大润发专门开辟了面积约500平方米的仓库,用于淘鲜达等电商渠道的存货、拣货。据大润发客服部经理孙静介绍,配货仓有10名专职工作人员,高峰时期每人每天经手近百单,从接单、拣货到交付骑手,工作人员平均7分钟出一单。

对时效的保证依赖于员工的执行力,拣货员王秀芹说,“每天100单,工作状态就是不停地拣,吃饭喝水都是一路小跑着去完成。”时效也依赖于数据化系统的支撑,“货在哪里存放、存货量多少、是否配货齐全一目了然。”孙静告诉记者,数据化系统给实体商超提供了未雨绸缪和灵活控制商品销售的能力,“顾客下单之前我们就知道是否缺货,如果蔬菜水果等产品品相不好,我们不想销售,可以选择将商品下架。”

线上渠道拓展了实体商超的销售路径,与线下渠道实现了互补。上线半月左右,大润发在淘鲜达上已获得不少消费者认可,每日订单在600单以上,周末假日等高峰期超过800单。这个数字还在持续增长中,据孙静介绍,按照计划和预期,到2019年每日订单有望超过1500单,配送范围日后也将扩至5公里甚至更大。

[来源:半岛都市报 编辑:可可]

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