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李村夜市重新开张 有美食摊主提前卖断货

2020-06-09 18:38:47
来源:青岛新闻网
责任编辑:光影

原标题:李村夜市重开张 岛城市民熟悉的烟火气又回来了

5月28日,李沧区李村夜市迎来了新一年的开张,受疫情影响,今年李村夜市的重新开张时间较往年迟到了3个多月。6月6日晚6点,记者到达李村夜市时,这里已经人声鼎沸,摩肩接踵,逛街、购物、品小吃,其乐融融,人间的烟火气又充满了这片土地。

70余种小吃备受欢迎 有摊主提前卖断货

花甲粉丝、老北京爆肚、滕州菜煎饼、烤生蚝扇贝、鸡蛋灌顶、手抓饼、铁板鸭肠、炒酸奶、酸梅汤、烤面筋、香爆鱿鱼、武大郎烧饼、哈尔滨烤冷面、老北京卤肉卷、臭豆腐、莲子粥、芋圆冰粉、竹筒粽子……经常光顾李村夜市的90后“吃货”小赵,报起小吃种类来,已经熟悉到可以说对口相声的水平。放眼李村夜市,像小赵这样的年轻人,是前来消费的主力军,李村夜市共520个摊位,其中70多个小吃摊,每个小吃摊前都被围拢的满满当当,摊主们基本没有空闲的时候。

小李的玫瑰糍粑冰粉摊位位于夜市入口处第一家,这个出生于1994年、来自临沂的小伙,闯荡夜市有一年多了,不到半个小时的采访里,小李陆续接待了不下20位光顾摊位的客人。除了卖糍粑冰粉,小李还同时卖着麻辣小海鲜。“这几天的生意很火爆,人流量要比往年多出不少,你要有时间在这先等等我,我去家里拿货,回来咱们继续聊。”晚上9时许,小李面临着补货,他匆忙离开,消失在夜色中。

夜市有专门的管理公司 带动1500人就业

记者了解到,当前李村夜市有专门的管理公司,该公司一位经理介绍,李村夜市成立于2008年,当前共带动了1500多人就业,为了保持夜市的环境卫生,每个小吃摊老板的脚下都有防油地垫,垃圾桶也遍布步行街中央,隔几米就安排了一个。当前,李村夜市的形态丰富,除了小吃外,还有水果、鞋袜、服装和日用百货等,每天开放时间为下午5点到晚上10:30分左右。出于疫情防控的需要,夜市入口处还有专门的戴口罩提醒等。在夜市还有城管人员在附近值班和巡视,据当天的一位城管介绍,他们的主要职责是监管夜市管理公司,不再面对商户。

从事手机贴膜和手机壳销售生意的李绍琳是李村夜市的“老人”了,从2008年起,到如今她和丈夫已经驻扎在李村夜市12年的时间,她的摊位规模在李村夜市算数一数二的级别,每次光收摊就大约需要一个半小时。为了提货方便,她甚至专门在夜市附近租了一个仓库,即便如此,每天晚上收完摊回到家常常已经是凌晨两点。“确实是累,但收入也要比上班高出很多,并且时间上自由,因此就一直坚持到了现在。”李绍琳说。

夜市经济引来大学生兼职和店主考察

来自山东外贸职业学院的大二学生胡晓芝跟着李绍琳两口子打工,主要负责照看摊位,接待顾客,一晚上能赚100元,有时候遇到外国顾客,胡晓芝所学的英语专业也能派上不少用场,这也极大锻炼了她的沟通交流能力。“我是去年逛夜市的时候,看到哥哥姐姐发的招聘兼职的信息,当初也是想着有个社会实践,同时多赚点钱,哥哥姐姐人特别好,把我当家人一样,不仅管我的食宿,还不定期带我出去郊游、聚会,让我收获很大。”

李村夜市的人流量和地摊经济的兴起也吸引了不少有门店的个体户,当天,家住崂山区的郭女士正在李村夜市考察,不断打听和摊位有关的信息,郭女士今年开始做小生意,并租了门店,属于刚起步阶段,想迅速积累下客户,于是她想到了夜市摆摊这一形式作为门店的补充和宣传推广。“李村夜市人气旺、客流量大,白天开店,晚上来摆摊,能进行客户积累,同时促进线上线下销售的结合,所以今天过来了解和考察一下摆摊的具体操作。”

川流不息的人群,熙熙攘攘的夜市,热闹而又有序,辛勤的摊主、在背后默默做出保障工作的环卫工人、城管等,用他们的努力,让这个城市的烟火气更有温度。

记者:展杨阳 王宇琦 潘亚丽 王虹程

[来源:青岛新闻网 编辑:光影]
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