李村夜市重新开张 有美食摊主提前卖断货

原标题：李村夜市重开张 岛城市民熟悉的烟火气又回来了

5月28日，李沧区李村夜市迎来了新一年的开张，受疫情影响，今年李村夜市的重新开张时间较往年迟到了3个多月。6月6日晚6点，记者到达李村夜市时，这里已经人声鼎沸，摩肩接踵，逛街、购物、品小吃，其乐融融，人间的烟火气又充满了这片土地。

70余种小吃备受欢迎 有摊主提前卖断货

花甲粉丝、老北京爆肚、滕州菜煎饼、烤生蚝扇贝、鸡蛋灌顶、手抓饼、铁板鸭肠、炒酸奶、酸梅汤、烤面筋、香爆鱿鱼、武大郎烧饼、哈尔滨烤冷面、老北京卤肉卷、臭豆腐、莲子粥、芋圆冰粉、竹筒粽子……经常光顾李村夜市的90后“吃货”小赵，报起小吃种类来，已经熟悉到可以说对口相声的水平。放眼李村夜市，像小赵这样的年轻人，是前来消费的主力军，李村夜市共520个摊位，其中70多个小吃摊，每个小吃摊前都被围拢的满满当当，摊主们基本没有空闲的时候。

小李的玫瑰糍粑冰粉摊位位于夜市入口处第一家，这个出生于1994年、来自临沂的小伙，闯荡夜市有一年多了，不到半个小时的采访里，小李陆续接待了不下20位光顾摊位的客人。除了卖糍粑冰粉，小李还同时卖着麻辣小海鲜。“这几天的生意很火爆，人流量要比往年多出不少，你要有时间在这先等等我，我去家里拿货，回来咱们继续聊。”晚上9时许，小李面临着补货，他匆忙离开，消失在夜色中。

夜市有专门的管理公司 带动1500人就业

记者了解到，当前李村夜市有专门的管理公司，该公司一位经理介绍，李村夜市成立于2008年，当前共带动了1500多人就业，为了保持夜市的环境卫生，每个小吃摊老板的脚下都有防油地垫，垃圾桶也遍布步行街中央，隔几米就安排了一个。当前，李村夜市的形态丰富，除了小吃外，还有水果、鞋袜、服装和日用百货等，每天开放时间为下午5点到晚上10：30分左右。出于疫情防控的需要，夜市入口处还有专门的戴口罩提醒等。在夜市还有城管人员在附近值班和巡视，据当天的一位城管介绍，他们的主要职责是监管夜市管理公司，不再面对商户。

从事手机贴膜和手机壳销售生意的李绍琳是李村夜市的“老人”了，从2008年起，到如今她和丈夫已经驻扎在李村夜市12年的时间，她的摊位规模在李村夜市算数一数二的级别，每次光收摊就大约需要一个半小时。为了提货方便，她甚至专门在夜市附近租了一个仓库，即便如此，每天晚上收完摊回到家常常已经是凌晨两点。“确实是累，但收入也要比上班高出很多，并且时间上自由，因此就一直坚持到了现在。”李绍琳说。

夜市经济引来大学生兼职和店主考察

来自山东外贸职业学院的大二学生胡晓芝跟着李绍琳两口子打工，主要负责照看摊位，接待顾客，一晚上能赚100元，有时候遇到外国顾客，胡晓芝所学的英语专业也能派上不少用场，这也极大锻炼了她的沟通交流能力。“我是去年逛夜市的时候，看到哥哥姐姐发的招聘兼职的信息，当初也是想着有个社会实践，同时多赚点钱，哥哥姐姐人特别好，把我当家人一样，不仅管我的食宿，还不定期带我出去郊游、聚会，让我收获很大。”

李村夜市的人流量和地摊经济的兴起也吸引了不少有门店的个体户，当天，家住崂山区的郭女士正在李村夜市考察，不断打听和摊位有关的信息，郭女士今年开始做小生意，并租了门店，属于刚起步阶段，想迅速积累下客户，于是她想到了夜市摆摊这一形式作为门店的补充和宣传推广。“李村夜市人气旺、客流量大，白天开店，晚上来摆摊，能进行客户积累，同时促进线上线下销售的结合，所以今天过来了解和考察一下摆摊的具体操作。”

川流不息的人群，熙熙攘攘的夜市，热闹而又有序，辛勤的摊主、在背后默默做出保障工作的环卫工人、城管等，用他们的努力，让这个城市的烟火气更有温度。

记者：展杨阳 王宇琦 潘亚丽 王虹程