青岛开展杂粮产品现场交流品鉴会 推动杂粮科技成果转化与产业升级

信网9月1日讯 近日，由山东省杂粮产业技术体系青岛综合试验站主办的“杂粮产品品鉴会”，在青岛市农业科学研究院顺利举行。本次会议旨在加速山东省特色杂粮产业高质量发展，集中展示优良杂粮新品种培育成果，推动杂粮科技成果转化与产业升级。

山东省杂粮产业技术体系首席专家李娜娜研究员，国家大豆产业技术体系德州综合试验站站长高凤菊研究员，国家谷子高粱产业技术体系济南综合试验站站长张华文研究员，国家食用豆产业技术体系青岛综合试验站站长张晓艳研究员，以及山东省杂粮体系各岗站专家及团队成员、青岛综合试验站团队等20余人到场观摩交流。市农业农村局党组成员、市农科院党委书记、理事长宋晓同志参加座谈并陪同活动。

会上，青岛综合试验站汇报了立足山东省杂粮产业发展需求，开展豌豆、普通菜豆和鹰嘴豆等杂粮种质资源收集评价、创新利用、配套栽培技术集成与示范、技术指导培训等工作情况及成效。李娜娜研究员对青岛综合试验站的工作给予积极评价，表示，青岛综合试验站在杂粮种质创新、新品种选育及高附加值新产品开发领域走在了全省前列，选育的杂粮品种与研发的加工产品品质表现过硬，践行了“科研服务产业、科研惠及民生健康”研发方向。希望青岛综合试验站能在品种选育、栽培技术集成、产品加工创新、专业人才培养及团队建设等方面取得更优异成绩，希望省杂粮体系各岗站以本次现场交流品鉴会为契机，进一步加强协作、互相支持，共同为全省杂粮产业体系发展贡献更大力量。

会议期间，与会人员共同品鉴了研发的各类杂粮产品，并围绕产品品质、市场潜力等展开交流。活动现场，鹰嘴豆奶凭借醇厚的口感与丰富的营养价值，成为关注的焦点；以高品质豌豆新品种为原料制作的“龙口粉丝”，既保留了传统粉丝爽滑筋道的经典口感，又在色泽与韧性上实现显著提升；豌豆豆奶、豌豆蛋白粉、鹰嘴豆豆浆、小米煎饼等系列杂粮新产品，展现了杂粮在多元化开发与高值化利用方面的巨大潜力。

此次现场交流品鉴会，不仅集中呈现了山东省杂粮产业技术体系在特色杂粮领域的最新科研成果，更是搭建起了“科研推广+企业应用”的互动平台，将为加速山东省杂粮产业提档升级、实现高质量发展注入新动能。（记者 耿润）