青岛倡导饭店过年不设最低消费 明码标价货签对位

信网1月29日讯 2016年春节即将来临，为确保市民过一个欢乐祥和的新春佳节，维护节日期间消费者合法权利，针对餐饮市场节日订餐投诉增多，结合以往餐饮节日生产与食品安全等实际，青岛市饭店和烹饪协会向全市住宿餐饮企业发出倡议，倡议指出青岛市住宿餐饮企业应遵守法律法规，为青岛市民营造安全卫生的节日饮食环境。

遵守法律法规 明码标价

青岛市饭店和烹饪协会倡导住宿餐饮企业遵守《青岛市价格监督检查条例》等国家相关法律、法规，餐饮服务经营者不得设最低消费，不得在餐饮费外收取服务费、房间费、空调费、餐位费、餐具使用(消毒)费、开瓶费等费用。

节日期间，青岛市住宿餐饮企业应按照价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等，做到标价内容真实准确、字迹清晰、标示醒目、货签对位。

强化安全生产 减少大气污染

青岛市饭店和烹饪协会指出，住宿餐饮企业应大力开展安全生产和消防安全教育，强化安全生产责任制，健全完善安全生产管理的各项规章制度。加强对燃油、燃气、超负荷用电、消防设施，消防通道等易发生火灾隐患的关键部位进行排查整治，杜绝各类事故的发生。

此外，住宿餐饮企业要带头做到春节期间开业和开门营业不燃放烟花鞭炮，要通过宣传教育使每个员工文明过节，不放或少放鞭炮，保护环境、减少大气污染。

倡导勤俭节约 保证食品安全

青岛市饭店和烹饪协会建议餐饮企业勤俭节约，不奢侈浪费，不强推高档宴席、高档菜品和奢华附加消费，不制做国家明令禁止的野生保护动物，不制做来路不明的原材料菜品。

在食品安全上，不使用地沟油，不违法和过量使用食品添加剂，不使用腐败变质的原材料。减少厨余垃圾，维护公共卫生。严格遵守《青岛市餐厨废弃物管理办法》，加强对厨余垃圾和废弃油脂的管理。

信媒体记者 杜杲燃