崂山区食品小作坊统一标准 让新市民吃得安心

信网7月6日讯 2017年6月1日，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式实施，为促使《条例》顺利落地实施，按照市局的统一部署，崂山区食药局走进社区，向业户宣传《条例》，发放办证一次性告知书，开设办证"绿色通道"，短时间内将一批"三小"业户纳入许可监管范畴，规范了“三小”加工经营行为。先后打造了何家社区王哥庄大馒头小作坊示范区和中韩社区"新市民"小餐饮食品安全示范街，通过示范引领作用，进一步带动其他“三小”业户规范经营，推动“三小”产业健康发展。

“新市民”小餐饮食品安全示范街位于青岛"新市民"的集中居住区之一——中韩街道中韩社区，这条街过去以脏乱差闻名，每年的各种城市创建都将这条街及周边作为治理的“老大难”。外来务工人员作为新市民，是城市建设的主力军和生力军，为青岛现代化建设添砖加瓦，做出了巨大贡献。

为维护新市民的餐桌安全，崂山区食药局对这条街的15家餐饮业户进行集中规范，确保达到小餐饮六项标准，即 亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、场所清洁、加工规范，通过示范引领，推动附近的更多新市民聚集街区“脱胎换骨”，让广大新市民吃得安心、吃得放心。

信网全媒体记者 杜杲燃 通讯员 季晨雪