为严把食品安全关 他把家搬到了王哥庄

信网10月30日讯 王哥庄的大馒头蜚声在外，享受面粉补贴的大馒头生产企业就有182家，除此之外，王哥庄毗邻崂山景区，各种农家宴达900多户，还有大中小型超市1000多家、茶厂27家、矿泉水厂17家……业态种类多、分布广，食品安全尤为重要，而这个重担便落在的肖德秋和他的同事们身上，为了辖区居民的食品安全，他从市里搬到了王哥庄住，来到王哥庄仅仅一年多，肖德秋走访了上千家企业，行程超过一万多公里。

肖德秋

一年行程超过一万公里

肖德秋刚到王哥庄食药监管所一年多，对于王哥庄辖区的工作而言，他还是个新人，但可别小瞧这个新人，他曾辗转市北区工商局和崂山区食药局稽查大队，工作经验丰富。

仅仅一年多的时间里，肖德秋就摸清了辖区内的情况。“大概2217户业户，食品生产企业82家，包括大馒头生产企业和小作坊在内，享受面粉补贴的有182家，大型超市1家，中型超市1家，还有小超市1000多家，各种农家宴900多家，茶厂27家，矿泉水厂17家，中小学、幼儿园食堂15家，4个农贸市场。”提起辖区内的业态分布，肖德秋不假思索，便能娓娓道来。

可别认为说起来很简单，实际上，为了摸清楚辖区内的业态情况，这些都是肖德秋是一步一步走出来的。“刚来王哥庄时，对这里很生，怎么办?我就挨家跑，跟街道社区的同志了解情况。”

肖德秋说，所里一共配备了两辆车，不够用，他就开着私家车走访，王哥庄辖区大约130平方公里，有34个社区，最大的特点是业态分布不集中，而他硬是用了一年多的时间，走访了1000多家业户，“行程我没具体算过，肯定超过一万公里了。”

面对着面积大、业态分布不集中这一特点，王哥庄食药监管所实施了网格化管理，将辖区内分成两个片区，由两名副所长带队负责一个片区，“我们所现在16个人，有执法证的7人，我将他们分成四组，一个片区由两组负责，有执法证的人负责一个业态，其余的人辅助。”

景区和学校食堂是他的心上事

除了面积大、业态分布不集中的特点，王哥庄辖区因其地理位置因素，还有另一个重点：农家宴。

这是肖德秋格外关注的一部分，“牵扯到景区、游客，马虎不得。”对于农家宴，肖德秋时刻紧绷着那根弦，每年五一之前，他必须将所有的农家宴负责人聚集起来开会，绝不容许半点马虎。除此之外，对各个农家宴进行抽检，是肖德秋必不可少的工作重点。在肖德秋看来，万一景区内出现食品安全问题，后果不堪设想，“在这方面，我们绝对不姑息纵容，一旦发现，从严从重处理。”

除了景区的食品安全，肖德秋最挂在心上的还有学校食堂，辖区内15家中小学、幼儿园是王哥庄食药监督所的监管重点，每个学期开学之前，肖德秋与同事们都要对各个学校食堂仔细地检查，确保食品、厨房设施没有问题。

对于学校食堂出现的问题，肖德秋一向都是铁腕手段，在他看来，学校食堂是学生每天都要接触到的，在肖德秋眼里，食品安全大如天，尤其是学生，一旦出现问题，后果不堪设想，“这方面出问题，我们按照规定严肃处理，绝不纵容。”

农贸市场和大集也是肖德秋关注的业态，王哥庄辖区内一共4个农贸市场和大集，这些地方监管不到位就容易出乱子，为此，王哥庄食药监管所已在其中两处设立快检室，“现在是每集必检。”另外两处因其他原因还没设置快检室，而这也成了肖德秋挂在心上的事，“我再研究研究怎么解决。”

他把家搬到了王哥庄

来到王哥庄食药监管所后，肖德秋短时间内就摸清楚了这里的工作规律，每年的5月到10月之间，是青岛的旅游旺季，也是王哥庄食药监管所工作最忙的时候，“我们这个工作，一年都忙，节假日是最忙的。”

肖德秋说，他的手机一直是保持24小时畅通，还经常在凌晨要去处理投诉，“其他人下班回家陪家人了，而且大都在市里住，再把他们叫回来，我也于心不忍。”于是，凡是晚上有投诉，肖德秋便扛起了其他人的任务，“一般我是叫上在这里住的同事处理，省的住在市里的再往这里跑了。”

肖德秋的孩子已经上大学，只有周末才回家，平时只有他跟妻子两人，为了方便工作，肖德秋便冒出了一个想法：搬到王哥庄去。

想法付诸于实践的执行力，是他多年军旅生涯的写照，有了想法，他便在王哥庄租了房子。“我妻子身体不太好，这样既能兼顾工作，还能照顾她，孩子周末放假就直接到这边来，这样减少了很多麻烦。”

肖德秋也是一个普通人，有时候他也会烦躁，尤其事情堆积到一起的时候，怎么办呢?“工作肯定得干，烦燥的时候我就停下来，想想组织上多年的培养，想想辖区内的百姓的食品安全需要我们，自己找各种方法开导自己。”

平时，肖德秋对所里的人也是关怀备至，谁的家人生病，他知道后都要自掏腰包，前去慰问。在别人眼里，他就是一个大哥，从不拿所长的架子，“大家都是同事，只要对得起组织上的信任，对得起老百姓，这些都不重要。”

作为一个基层工作者，肖德秋深知自己身上担子的重要性，他主张增强业户的思想观念，“不是为了罚款而罚款，要让他们深知自己的社会责任，提高他们的主动性，才能促进食品安全工作的推进，只靠罚款肯定不行。”

面对自己肩上的责任，肖德秋说：“食品安全工作永远在路上，怎么强调都不为过。” 信网全媒体记者 杜杲燃