食品安全宣传周遇见啤酒节 崂山区多方位保障饮食安全

信网7月18日讯 7月17日，全国食品安全宣传周正式启动。吃的放心，才能玩得舒心，正值旅游旺季和第28届青岛国际啤酒节即将开幕之际，崂山区食药局提前介入，多方位保障啤酒节饮食安全，以此为契机，拉开2018年度食品安全宣传周活动的大幕。

日前，崂山区食药局对啤酒大棚食品安全负责人的进行了食品安全知识和食品经营许可知识培训，并签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》。严格规范啤酒节期间各美食摊点的食品经营行为，对进驻的食品经营单位进行资格审核，并要求其依法遵守《食品安全法》的相关规定，并现场进行交流，及时解答经营业户提出的疑问。

同时，加强对啤酒城周边食品经营单位的监管，对从事食品流通和餐饮服务业户进行食品安全法律法规培训，强化食品安全和守法意识，督促企业落实主体责任。对食品经营业户进行专项检查，重点检查证照情况、进货查验情况、食品保质期情况及卫生情况等，关注业户是否违规使用发霉变质、超保质期原材料和食品，确保业户经营使用的食品的安全性。

食品安全宣传周遇见啤酒节，下一步，崂山食药局将会有更多丰富多彩的活动期待您的参与。尚德守法，让食品更安全，让生活更美好，以食品安全品质彰显崂山全域旅游的品质。

信网全媒体记者 杜杲燃 通讯员 孙莎