信网3月10日讯 受疫情影响，人们旅游和商务出行减少，青岛的酒店行业首当其冲。信网(0532-80889431)调查了解到，青岛大部分连锁快捷酒店已正常营业，但入住率很低，而高端酒店的宴会业务均处于暂停状态。据青岛旅游饭店业协会统计的二月份数据，该协会会员酒店百分之九十都还在停业状态，酒店人员复工率为百分之一到百分之五，“我们的会员酒店都是旅游饭店或者星级酒店，受到的影响特别大。我预测疫情结束会出现反弹，但是也会迎来行业的洗牌。”该协会副会长吴会长介绍说。
连锁酒店受影响入住率同比减少大半
作为在连锁酒店中性价比较高的桔子酒店，疫情虽未影响到其正常开放客房营业，但是对入住率却产生了不小影响，“我们没有停工，从疫情发生到现在逐步可控，我们一直在营业，但是入住率确实不高。”据桔子酒店万象城店店长高女士透露，疫情对于酒店的入住率影响很明显，“现在的客户群体基本上是差旅顾客，没有出行旅游的。”
而与桔子酒店一样同属华住集团的、被誉为国民酒店的汉庭自疫情爆发以来，同样深受影响，据其负责人吴振明介绍，2月份以来，绝大多数酒店已经开业，但基本上没有什么生意。
除了桔子酒店、汉庭酒店，信网通过订房软件查询发现，青岛各类酒店目前可预订的不在少数，知名度较高的几个品牌连锁酒店均已在营业，但入住率似乎并不乐观，“我们店有二百多个房间，现在入住的只有三十多间。”信网联系到了市南区滨海一线的一家连锁酒店，工作人员说。据介绍，他们的位置位于沿海，步行几百米就能到达奥帆中心景区，但受疫情影响，目前他们的入住率才百分之十几，连往年同期入住率的一半都不到。
高端酒店宴会、会议业务至今仍暂停
相对连锁酒店酒店，青岛五星级酒店受疫情影响更大。信网联系了几家五星级酒店，均表示目前暂停宴会业务，只是部分经营开放了客房业务，但是入住率也非常低。位于市南区的某五星级酒店表示，他们目前开放了不到一半的客房，但即使这样，入住率依然不到百分之二十。
据位于市北区的五星级酒店富力艾美酒店相关负责人曹女士透露，目前市北富力艾美酒店的客房开放，但是入住率不高。“影响更明显的是宴会服务，疫情期间所有的宴会都暂停了，包括婚宴、企业会议，要么延后，要么取消。”
青岛市旅游饭店业协会副会长吴会长介绍，疫情的发生，给青岛市的旅游饭店、星级酒店造成的影响巨大。他表示，协会针对八十多家会员单位做了今年二月份的数据统计，统计发现，目前八十多家会员单位中百分之九十处于停业状态，人员复工率在百分之一到百分之五之间。
桔子酒店所使用的送餐机器人 来源：桔子酒店
有酒店利用机器人送餐减少人员接触
应对疫情给顾客以及酒店人员带来的健康风险，各类酒店也都采取了相应的防控措施。“我们的餐厅响应政策号召暂停了服务，但是随着周边企业陆续复工，我们的自助餐厅也调整了菜单，并且除了为顾客提供堂食套餐外，还为住店客人提供客房送餐服务。”富力艾美相关负责人曹女士表示。
“调整菜单也是为了解决周边写字楼里办公人员的用餐需求。我们推出了工作餐，例如黄焖鸡饭、鱼香肉丝等便捷实惠的商务套餐，还同步上线外卖平台，帮助解决复工人员的用餐问题。”曹女士说，富力艾美酒店的中餐厅、自助餐厅和大堂吧还未正式营业，但考虑到企业逐步复工的情况，他们推出了系列便捷商务套餐，以供给周边写字楼工作人员堂食，同时还上线了外卖服务。
而入住率相对较高的桔子酒店为了减少人员接触，则调整了餐厅供餐，并利用机器人配送到客人房间，“本身我们只是提供早餐，但是疫情期间为了解决客人的用餐问题，我们食堂调整，为客人免费提供三餐，并且利用机器人配送，以减少人员接触。”桔子酒店万象城店的高店长说，机器人送餐本身便是桔子酒店的特色，疫情期间他们开始更多利用这项服务，以减少人员接触。
并且据悉，桔子酒店所属的华住集团还推出了“安心住”服务，其中包含净新房、无接触服务、关爱宝、关爱保险、在线选房、微医在线问诊六个服务。据了解，华住集团推出的净新房服务根据防疫部门相关规定，制定了26道清洁步骤来保证房间卫生。
青岛红树林推出促销活动 来源：青岛红树林
疫情结束酒店行业或将迎来反弹及洗牌
信网了解到，受疫情影响，各类酒店为了提高营收也推出了各种活动。红树林度假世界位于青岛市西海岸新区，集合了餐饮、影院、游乐园、温泉、住宿等功能，属于计划性较强的旅游目的地。
疫情期间，青岛红树林度假世界积极应对疫情影响，目前虽大部分业态还处于关闭状态，但酒店各营运部门已经在为疫情过后的全面复工做准备工作。“最近我们推出了暖春大促，这次大促活动取得了非常好的效果，火爆程度堪比往年的电商购物节”，青岛红树林营销人员说。
据介绍，此次青岛红树林官方微信商城“暖春大促”吸引了大批量客人线上抢购，开售30分钟销售额便突破100万元，成为山东省酒店行业应对疫情影响开展线上营销活动的一大成功案例。除此之外，青岛红树林度假世界旗下的RED Coffee还在疫情期间开通了外卖业务。据悉，目前青岛红树林也正在就相关业态的重新营业进行积极的准备。
“从影响来看，这次新冠肺炎疫情带来的影响要比2003年非典时期对酒店行业的影响要大。”青岛市旅游饭店业协会副会长吴会长表示。但他预测，在疫情结束之后，酒店业将迎来反弹，并且也会带来行业的洗牌，“肯定会有很多服务质量一般的酒店淘汰出局，在疫情期间，我们采取了开设网课等措施，就是为了疫情结束时，能够提高酒店的竞争力。”吴会长说。
信网记者 张孝鹏
[来源：信网 编辑：可可]
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