信网3月15日讯 2018年的春节黄金周，全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元，2019年这一数据升至约10050亿元。就在人人翘首期待这一数字再创新高时，一场新冠肺炎疫情让2020年春节黄金周变得冷清静默。不走亲访友、不相约聚会、不逛街购物，原本最热闹的商场如今一天也等不到几位客人。疫情影响下的零售业遭受巨大冲击，各商家都想尽办法留住顾客——线下人迹罕至，线上“云购物”在此时表现突出，无论是与日常生活息息相关的生鲜果蔬，还是非生活必需的时尚单品，都通过线上购物走入消费者家中。
超市人均客单价格增长 食品类消费成为拉动CPI上涨主因
作为在青岛扎根多年的大型超市，家乐福受到的影响是显而易见的。家乐福新兴店超市运营部负责人郝经理告诉信网，以2月份为例，超市营业额与往年同期相比减少了大约20%，顾客对于家电、化妆品、百货用品的需求度明显降低，但生鲜、肉禽蛋奶类的销量比平常高了约50%，“顾客数量明显减少，不过人均客单价要比平常上升30%到50%。”
新业广场内的家家悦超市在疫情期间也一直坚持经营，销售情况与去年同期相比也有30%增加。
受疫情影响出现的“抢购潮”成为影响各大超市销售量的重要因素，就连以量大为显著特点的麦德龙超市在春节期间也出现了货架近乎被抢购一空的情况，米面蔬菜等生活基本物资能否得到保障，是当时很多消费者关注的焦点。随着多部门保供应工作的有序推进，超市货架又逐渐恢复到充足的状态，消费者着急囤货的消费心理也渐渐平缓。
与大型商超相比，街边常见的24小时便利店似乎就没有那么幸运。青岛可好便利店管理有限公司运营部负责人李经理介绍，今年的营业额同期相比综合下降30%左右。一些在商圈、写字楼、学校附近的店铺，下降量甚至达到了70%至80%。
根据商务部驻青岛特派员办事处公布的数据，2月份，青岛市居民消费价格(CPI)同比上涨4.6%，食品类和非食品类价格分别上涨18.1%和1.0%，消费品和服务价格分别上涨6.8%和0.6%。从居民消费价格调查的八大类来看，2月份食品烟酒类价格同比上涨14.0%，涨幅最大，拉动总指数上升4.34个百分点，是影响2月CPI上涨的首要因素;而交通和通信类、生活用品及服务类、衣着类价格同比分别下降3.7%、0.1%、0.1%。
“云购物”暴增 高价奢侈品也可在线购买
在疫情防控期间，绝大多数市民都减少了外出的次数。但随着线上购物的发展壮大，足不出户也并不影响消费者买买买，一些有条件的商户在此期间进一步扩大了线上销售的影响力，“云购物”成为新的消费增长点。
线上消费数据“最好看”的还属生鲜果蔬类商品。根据微信小程序的数据显示，2020年除夕到初七，小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149% ;达达集团数据显示，京东到家全平台在除夕至正月初六，蔬菜销售额同比去年增长了510%，水果同比增长超300%，鸡蛋增长770%，乳制品增长370%，水饺、馄饨等速冻食品销售额同比增长了790%。
除了生活所需的果蔬食品，时尚类商品也被商家搬上的云平台。备受时尚达人青睐的海信广场在疫情防控期为百余家品牌开放了全天候的在线购物， 导购与消费者在线一对一交流，微信下单后可直接配送到家。
化妆品的直播销售更是成为爱美女士“云逛街”的首选。以2月22日海信广场直播销售为例，消费者不仅能学到护肤的技巧及产品使用手法，还可以获得累计8折的优惠价格和品牌赠礼。当天SISLEY的爆款商品不到10分钟就被抢光，直播期间销售额超10万，化妆品区总体销售超过30万元。
在此后的直播销售中，上万元的名牌箱包、各大品牌最新款的服装鞋履等高端商品也全部被搬到线上。
政策利好迎难而上 青岛迎零售企业总部落户
除了因客流量减少对零售行业产生冲击外，人手不足的问题也在疫情期间有所显现。随着复工复产的有序推进，外地回青员工在结束隔离观察后重新回到工作岗位，“用工荒”的难题也有望得到缓解。
2月3日至5日，青岛市企业联合会、青岛市企业家协会发起组织了“新型冠状病毒肺炎疫情对青岛企业发展影响”调查。在参与调查的26家零售企业中，认为新冠肺炎疫情对行业产生了很大影响的占69.23%，预计2020年行业会产生亏损的占26.92%，认为疫情对行业影响在可承受范围内的占61.54%。而为了应对此次疫情产生的影响，零售行业对政策需求排前三位的分别是减税降费、出台刺激经济的政策和减轻租金压力。
应对疫情影响，各零售企业使出了浑身解数，“十八般武艺”相继亮相，有的企业迎难而上，青岛在零售行业的招商引资也未曾停下脚步。正大优鲜是正大集团旗下的全新品牌，旨在为都市社区住户提供一站式全方位的购物体验。正大优鲜(青岛)携集团之力入驻青岛，首批开店50家，全力打造社区全零售，并通过B2B、B2C、O2O等多种经营模式为青岛市民的工作和生活提供全方位的便捷服务。这家企业总部的落户也将为青岛的新零售业注入新活力。
日前，青岛市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部办公室发布《关于尽快恢复生活服务业经营保障群众日常生活需要的通知》，《通知》指出在严格落实各项防控措施的前提下，鼓励和支持商铺、日用百货、宾馆住宿、餐饮配送、理发、维修、家政、洗涤、广告印刷、房屋中介等与市民生活密切相关的服务经营单位尽快恢复营业。《山东省人民政府办公厅关于应对新冠肺炎疫情支持生活服务业批发零售业展览业及电影放映业健康发展的若干意见》也对零售业在内的众多行业给予税收、稳岗、缓解企业成本压力、金融等方面的支持。青岛的部分商场也陆续发布对入驻商户予以减免租金和物业费的信息，各行业正在携手共克时艰，为疫情过后的恢复正常经营做足准备。 信网记者 于晓 杨宇宣
[来源：信网 编辑：亚麦]
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