河南开封一小学因“校园餐”食材腐烂变质被处罚

信网11月6日讯 近日，开封市祥符区晨光小学因使用腐烂变质食材被祥符区市场监督管理局处以5万元罚款，并责令整改。

行政处罚决定书显示，2025年5月15日，开封市祥符区教体局工作人员在对晨光小学“校园餐”进行督导检查时，发现部分食材（茄子）存在腐烂变质情况，且在粗加工过程中有明显切除腐烂部分的痕迹，存在严重食品安全隐患。据调查，这些茄子系5月14日从开封宏进市场购进，共40斤，单价0.5元/斤，但当事人未能提供购进票据，且购进时未仔细检查食材质量。5月15日上午，学校厨师直接安排配菜人员对腐烂部分进行切除处理，虽未最终制成菜品，但已进入加工环节。检查后，腐烂食材被清理至垃圾桶，但学校未保留相关视频或照片记录。

祥符区市场监督管理局在调查核实后，于2025年10月30日对晨光小学作出行政处罚决定：罚款5万元整，并责令其改正违法行为。

公开资料显示，‌开封市祥符区晨光小学是位于河南省开封市祥符区范村乡传里砦村的一所全日制民办小学‌，成立于2017年3月23日，法定代表人为李卫杰，注册资本10万元，属于民办非企业单位。（信网记者）